田七的食用方法介紹：田七怎么吃最好？

       田七烏雞湯

　　用料：烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮l塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。

　　作法：①南棗用水浸洗。

　?、跒蹼u宰洗干凈，切去雞尾。

　?、厶锲咴宜?，連同其他已洗凈的材料一并放入燉盅內(nèi)，隔水燉4小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　說明：產(chǎn)婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體，就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補湯水。產(chǎn)婦飲田七烏雞湯，可收強心補血、祛瘀止血的功用，當(dāng)能補益身心，神采再現(xiàn)。

田七的食用方法 田七怎么吃最好（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　田七有消腫止痛、止血祛瘀功用，產(chǎn)婦用田七煲滋補湯水作食療，效果顯著。在藥材鋪買田七時，店員會將田七砸碎，以方便煲湯之用。田七表皮黑而有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種。

　　烏雞又名竹絲雞，煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。

　　孕婦不宜飲用田七烏雞湯。

　　田七燉魚肚

　　用料：田七5克、魚肚100克、細鹽少許

　　作法：先將魚肚隔夜用清水浸軟發(fā)大，切塊備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、魚肚一同放入燉盅，加入適量的清水，上蓋，放入鍋內(nèi)，用小火隔水燉4小左右，加油鹽少許調(diào)味即可食用。

　　特色：營養(yǎng)豐富，補身養(yǎng)顏。俗語所謂的鮑、參、翅、肝，肝就是魚肚，就是魚鰾(魚泡)的干制品。魚肝富有粘性物質(zhì)，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量極高，亦有 人因而稱之為魚膠、花膠。田七有去淤止血、消腫止痛的功用，配合魚肚，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人，作為進補尤為適合。另外對患有動 脈粥樣硬化病癥的人亦有一定療效。