做法：將豬腦之紅筋小心挑除干凈，洗凈后放入冷水慢慢煨至水滾，隔去水份。豬腦、天麻、姜片放入噸盅內(nèi)，加入滾水中適量，燉四小時左右，落鹽調(diào)味。

功效：此品對患者有慢性頭痛者，如能長期進食，可以根治。

△ 胡蘿卜燉排骨

材料：胡蘿卜四兩，排骨一斤，冬筍一條，川芎一錢，黃芪三錢。

做法：排骨用沸水燙凈后用冷水沖洗，連同切好的胡蘿卜和冬筍倒入燉鍋內(nèi)，加川芎、黃芪燉三小時左右，落鹽調(diào)味。

功效：養(yǎng)顏美容，有利于、脾功能。

△ 沙參玉竹老鴨湯

材料：北沙參一兩，玉竹一兩，芡實四錢，生姜二片，老鴨一只。

做法：老鴨斬件放入滾水中煮五分鐘，取出洗凈。沙參、玉竹、芡實、老鴨放入燉鍋內(nèi)，加滾水適量，燉約四小時，落鹽調(diào)味。

功效：滋陰潤肺清補，用于干咳痰少，勞熱，消渴腸燥便秘者。

△ 首烏燉羊肉

材料：羊肉八兩，首烏四錢，枸杞、姜片、蔥段、紹酒、麻油適量。

做法：羊肉洗凈后切塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖洗，將洗凈的首烏連同其他配料放入燉鍋內(nèi)，加適量水燉至3-4小時，落鹽調(diào)味。

功效：補氣提神，暖脾胃，增溫御寒。

△ 茯苓黨參烏雞湯

材料： 烏雞一斤，枸杞二錢，茯苓一錢，黨參三錢。

做法：烏雞洗凈后切小塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖凈。將洗凈的枸杞、茯苓、黨參連同烏雞塊放入燉鍋內(nèi)，加水適量，燉3-4小時，落鹽調(diào)味。

功效：強化心肝功能、增強免疫力、并能保肝明目。

△ 海馬杜仲燉排骨

材料：海馬一個，杜仲、枸杞各二錢，排骨一斤，胡蘿卜半個，當(dāng)歸半錢，黑棗、黃芪各三錢。

做法：排骨過沸水燙后洗凈，同杜仲、海馬、當(dāng)歸、黑棗、黃芪、枸杞放入燉鍋內(nèi)，加適量水燉五小時后，加切塊的胡蘿卜再燉半小時，落鹽調(diào)味。

功效：平補肝腎，適合腰腳酸痛、乏力者食用。

△ 紅棗蓮藕燉鯽魚

材料：紅棗三錢，蓮藕半斤，鯽魚二條，胡蘿卜三兩，黃芪四錢，姜三片。

做法：鯽魚洗凈濾去水份，胡蘿卜、蓮藕洗凈切塊，先將紅棗、黃芪、蓮藕放入燉鍋內(nèi)燉2-3小時后加入胡蘿卜、姜片、鯽魚燉半小時，下少許米酒和鹽調(diào)味。

功效：有效減少皺紋，清除粉刺。并適合皮膚萎黃、貧血、頭暈者。

△ 首烏燉蝦

材料：何首烏三錢，蝦八兩，枸杞三錢，川芎半錢。

做法：將洗凈的何首烏、枸杞、川芎放入鍋內(nèi)加適量水，燉二小時后加入洗凈的蝦，以及小許米酒和鹽，再燉約10分鐘即可。

△ 紅棗淮山燉羊肉

材料：白蘿卜四兩，淮山五錢，羊肉七兩，紅棗三錢，桂皮、陳皮各一錢。