冬季寒冷，低氣溫讓人們不停的進補驅(qū)寒，火鍋、食療、藥膳等等食物不斷挑戰(zhàn)那些有胃病的人們。那么冬天如何養(yǎng)胃呢？一碗滋補的豬肚熱湯便是最好的選擇。正所謂以形補形，豬肚一直以來都是養(yǎng)胃的佳品。下面為大家?guī)?款簡單易做的養(yǎng)胃豬肚湯，讓大家的胃也能溫暖過冬天。

        豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。

　　尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

　　胃是人體的后天之本，脾胃出問題了，很容易就引發(fā)人體其他很多疾病，所以脾胃不好的朋友們每周可以燉1~2次豬肚湯喝，作為對后天之本的養(yǎng)護，效果非常好

      人參豬肚湯

　　材料：豬肚500克，人參5克，黃連5克，甘草6克，棗（干）5克，干姜15克，黃芩9克，半夏9克，大蔥10克，姜10克，鹽6克

　　做法：

　　1、將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏洗凈后裝入紗布袋內(nèi)；

　　2、生姜切成片，蔥切成段；

　　3、豬肚反復搓洗干凈；

　　4、凈紗布袋納入豬肚內(nèi)，用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi)；

　　5、加入適量清水及生姜、蔥、料酒，燒沸，再文火燉50分鐘，加鹽攪勻；

　　6、將豬肚撈起，去藥包，切成4厘米長、2厘米寬的長條，放入鍋內(nèi)燒沸即成。

　　功效：本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌癥效果尤佳。