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毛豆怎么煮 煮毛豆的做法

       雖然煮毛豆人人都吃過,但真正把毛豆住得香濃軟爛又碧綠卻是需要一點小技巧的。那么,究竟應該怎么煮毛豆?煮毛豆的具體做法又是怎樣的呢?今天我就將自己在煮毛豆方面的一些經(jīng)驗與大家分享一下。

煮毛豆的做法:

主料:毛豆。

輔料:蔥、姜。

香料:花椒、大料、小茴香、桂皮。

調料:精鹽。

制作方法:

1、將毛豆用清水洗凈后備用。

2、蔥、姜切片備用。

3、用紗布將香料包好制成香料包后備用。

4、鍋中做水,水開后下入毛豆、精鹽后大火煮開。

5、變小火后敞蓋煮7分鐘左右關火。

6、毛豆在鍋中繼續(xù)浸泡半天(6小時左右)后撈出即成。

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