羊肉能溫補(bǔ)氣血，駐顏，悅白皮膚，烏發(fā)固本，調(diào)節(jié)皮膚生理功能，延緩皮膚老化過程。 吃羊肉的好處的好處多多。吃羊肉時(shí)，可以搭配一些涼性蔬菜，如  冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等，能起到清涼、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的補(bǔ)益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。

　 　許多愛美的女士都奉行素食主義，對(duì)一切肉類食物都敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)，適當(dāng)吃些肉，對(duì)身體、對(duì)美容養(yǎng)顏還是很有幫助的，尤其是羊肉。

　　《 本草綱目》認(rèn)為羊肉是補(bǔ)元陽、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉正是因?yàn)榫邆淞搜a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健脾的功效，才被稱為“人類的保健功能食品”。

　　另外，根據(jù)現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究，羊肉中含有美容必需的維生素B1、維生素B2，能溫補(bǔ)氣血，駐顏，悅白皮膚，烏發(fā)固本，調(diào)節(jié)皮膚生理功能，延緩皮膚老化過程。如果再配點(diǎn)當(dāng)歸，那美容的功能就會(huì)更強(qiáng)?；蚺浞涿?、胡蘿卜、螺旋藻，則可顯著提升皮膚光澤。可見，羊肉不但是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳肴，更是一道不可多得的養(yǎng)顏美食。

　　羊肉的食法眾多，蒸、煮、炒、涮等無一不可。冬季是吃羊肉進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，下面就為大家推薦幾種既美容又滋補(bǔ)的羊肉美食，愛美的女士們不妨試著做一下。

　　1.補(bǔ)氣養(yǎng)血：羊肉湯

　　原料：羊肉300 克，食鹽3克，黃芪、黨參、當(dāng)歸、生姜片各25克。

　　做法：將羊肉洗凈，切成小塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線捆扎好，和羊肉共放在砂鍋里，加水2000 克，以小火煨煮至羊肉將爛時(shí)，放入生姜片、食鹽，待羊肉熟爛即可。

吃羊肉的好處：滋補(bǔ)與美容一舉兩得（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　2.祛寒：羊肉山藥粥

　　原料：羊肉250 克、鮮山藥500 克，糯米250克。

　　做法：先把羊肉煮爛，再加入山藥和糯米，煮成粥。早晚各食1 次。

       3.調(diào)經(jīng)：羊肉粳米粥

　　原料：羊肉1 0 克，粳米100 克，生姜5片。

　　做法：共煮粥，加食用油、食鹽調(diào)味。

　    4.悅白皮膚：美容雞蛋羊肉面

　　原料：面粉1 0 克，雞蛋4個(gè)，羊肉1 0 克。

　　做法：先將羊肉剁細(xì)做羹，取雞蛋清和面粉做成面條，置面條于沸水中，煮面令熟，再加調(diào)料及羊肉羹。

       吃羊肉的宜與忌

　　吃羊肉時(shí)，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等，能起到清涼、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的補(bǔ)益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。

　　但要記住，茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。