奶香玉米汁
特點:玉米汁味道甜香,融合了牛奶的香滑,口感更加美味。牛奶和色拉油中的脂肪,還有助于玉米中脂溶性維生素的吸收。這道玉米汁顏色鮮艷,容易吸引寶寶的注意力;可以作為餐后飲品或甜點!
原料:嫩玉米、黃油(或色拉油)、牛奶或椰漿、煉乳
做法:
1.將嫩玉米洗凈;
2.在鍋中放入適量水(不要太多)、一點黃油或色拉油,然后放入嫩玉米煮熟;
3.用刀將煮熟的玉米粒切下,放到粉碎機里,再倒入一點剛才的煮玉米水,攪拌均勻;
4.將玉米漿倒進漂亮的容器中,根據(jù)寶寶的口味,加入適量牛奶或椰漿,再加一點點煉乳調(diào)味。
營養(yǎng)提示
玉米中含有豐富的鈣和脂肪酸,里面小小的胚芽含有52%的不飽和脂肪酸,是精米的4~5倍。玉米還含有豐富的纖維素、抗性淀粉和玉米黃素,可以幫助寶寶改善腸道功能、增強抗氧化能力。
什錦雜糧飯
特點:什錦雜糧飯的口味香甜可口!好不好吃試試就知道了。需要注意的是:悶飯時水的量一定要加夠,讓飯盡量軟、爛,媽媽們還可以在飯里面加入紅薯、南瓜,讓什錦飯更豐富多彩!
原料:大米、紫米(黑米)、糯米、小米、紅豆、蕓豆、花生、核桃仁、紅棗、蜜餞(如葡萄干、蘋果干等)、椰汁、烹調(diào)油
做法:
1.將紅豆、蕓豆、花生、核桃仁等不易煮爛的材料提前在涼水中泡1晚,或者先在鍋中加少許水煮開,可以多燜一會兒;
2.泡好的雜糧、堅果連同大米、紫米(黑米)、糯米、小米等放入電飯煲中,加入適量的水和椰汁(可以多放一些,會讓飯更加松軟香甜);
3.加入去掉棗核的紅棗、蜜餞或果脯(蜜餞或果脯的種類和量可以依寶寶的個人喜好),點4~滴烹調(diào)油;
4.蓋上蓋,讓電飯煲煮去吧。煮好后稍燜一小會兒就可以吃了!
營養(yǎng)提示
這么多雜糧在一起,營養(yǎng)成分之高簡直就不用說了。其中含有豐富的碳水化合物,是寶寶能量的主要來源。水溶性維生素B1含量也很高,可以增進寶寶食欲、促進消化、維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。被稱為人體的“第七營養(yǎng)素”的膳食纖維含量也很高,有助于降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力??傊?,是一道味美而營養(yǎng)豐富的主食。
來源:搖籃網(wǎng)電子雜志
2021-07-20
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