幼兒營養(yǎng)過剩的現(xiàn)象越來越普通，這引起了營養(yǎng)學家的高度重視，在調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，各種營養(yǎng)素過多，不但起不到促進智力和身體發(fā)育的作用，反而威脅寶寶的健康。

　?、俚鞍踪|(zhì)過多。蛋白質(zhì)進入人體后，其代謝產(chǎn)物氮是經(jīng)過腎臟排出的，而腎臟排除氮有一定的限度，尤其是幼小的寶寶腎功能尚未發(fā)育完善，不能將體內(nèi)過多的氮排出。若遇寶寶發(fā)熱、嘔吐、腹瀉時，體內(nèi)水分大量丟失，小便濃縮，很容易引起高氮血癥，對智力發(fā)育有損害。如長期過量攝入蛋白質(zhì)，還會破壞體內(nèi)營養(yǎng)素的平衡，剩余的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，會引起幼兒肥胖癥。

　?、谔沁^多。寶寶日常膳食中已有足夠的糖類，無需額外補充食糖，寶寶過多地吃甜食，不僅會妨礙牙齒的生長，而且容易造成身體虛胖，自身免疫力下降，誘發(fā)多種疾病。

　?、壑具^多。脂肪過多容易在身體各部位堆積，在腦組織堆積到一定量時，會形成“肥胖腦大腦皮質(zhì)呈平坦狀，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)育單一，智力發(fā)育水平自然會降低。另外，脂肪攝入過多還易誘發(fā)成年期肥胖癥與冠心病等。

　　所以，幼兒的飲食營養(yǎng)要注意平衡，做到飲食多樣化，細糧與粗糧、葷與素搭配，一日三餐合理安排，防止營養(yǎng)過剩。