什么是DHA和ARA

       DHA，學(xué)名二十二碳六烯酸，是一種n－3型長(zhǎng)鏈多烯不飽和脂肪酸，屬于多元不飽和脂肪酸的一種(又名腦黃金)，DHA是視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，是為維持視紫紅質(zhì)正常功能所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，主要存在于大腦的磷脂中，如果攝入不足，嬰兒的大腦發(fā)育過(guò)程就會(huì)延誤或受阻。DHA是維持、提高，改善大腦機(jī)能不可缺少的物質(zhì)。由于人體不能自身合成DHA，所以必須通過(guò)食物供給。

       ARA（又叫AA），學(xué)名花生四烯酸，是一種n-6型長(zhǎng)鏈多烯不飽和脂肪酸，雖然在人體中可以由亞油酸衍生而來(lái)，但是合成數(shù)量不足時(shí)，特別是在嬰幼兒時(shí)期，體內(nèi)合成數(shù)量往往不足，所以也必須由食物供給；以往曾經(jīng)將其列為半必需脂肪酸。ARA有幫助腦部發(fā)展、提高視覺(jué)敏銳度、酯化膽固醇、增加血管彈性、降低血液黏度、提高免疫力等一系列生理活性。ARA的缺乏對(duì)于人體組織器官的發(fā)育，尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育可能產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。

       補(bǔ)充DHA和ARA的最佳時(shí)期

       0-2歲之間是腦細(xì)胞的快速增殖期，腦細(xì)胞的發(fā)育情況直接會(huì)影響到寶寶的智力發(fā)育。必需不飽和脂肪酸DHA和ARA是神經(jīng)系統(tǒng)，特別是大腦進(jìn)行生理活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，DHA和ARA的及時(shí)足量補(bǔ)充，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育、改善大腦的代謝、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，增強(qiáng)視力、改善鈣的代謝，從而有效的促進(jìn)大腦的發(fā)育。如果嬰兒期DHA和ARA缺乏將導(dǎo)致頭圍小、智商、視力低下，情感淡漠，理解能力、閱讀能力、書(shū)寫(xiě)能力、學(xué)習(xí)能力嚴(yán)重不足。

       科學(xué)研究證實(shí)，DHA和ARA的不足對(duì)嬰幼兒智力和視力發(fā)育的損害是不可逆的。即使以后寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善，體格發(fā)育可以趕上正常的水平，智力方面的缺陷也是很難完全彌補(bǔ)的。所以，2歲以?xún)?nèi)寶寶的腦營(yíng)養(yǎng)供給是非常重要的。

       早產(chǎn)兒需要及時(shí)補(bǔ)充DHA和ARA

       DHA和ARA是大腦中最豐富的兩種長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，從出生前至出生后2歲在嬰兒前腦中持續(xù)增加，從妊娠第26周開(kāi)始在胎兒大腦中積累，到妊娠末期3個(gè)月中持續(xù)增加。但早產(chǎn)兒由于縮短了積累時(shí)間，故胎齡小于28周的早產(chǎn)兒腦組織中的DHA和ARA的總量和累積量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于足月兒。所以更加需要及時(shí)補(bǔ)充DHA和ARA。

       母乳不足需要補(bǔ)充DHA和ARA

       母乳是嬰幼兒最好的天然食物，均衡飲食的母親的母乳中含有豐富的DHA和ARA，一般母乳中ARA的含量為0.5％～0.7％，DHA為O.3％，可以滿(mǎn)足嬰幼兒的需要。但是，由于母乳不足或母親因故無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，嬰幼兒就得從其他途徑來(lái)獲得DHA和ARA，例如輔助食品和嬰兒配方奶粉。由于我國(guó)常見(jiàn)的嬰幼兒輔食主要是米糊、蔬菜、水果、雞蛋等，這些輔食不能提供嬰幼兒發(fā)育所需的足量的DHA和ARA。因而，嬰兒配方奶粉就成了獲得DHA和ARA的較佳來(lái)源。

       要特別注意的是，DHA和ARA的攝入并不是越多越好，過(guò)猶不及，還是應(yīng)該遵循比例接近母乳的原則，才可以使嬰幼兒充足和安全地?cái)z入DHA和ARA。食用強(qiáng)化配方奶粉是一個(gè)有效且安全的方法，既容易為嬰幼兒接受，又不會(huì)攝入過(guò)量。

       補(bǔ)充DHA和ARA的注意事項(xiàng)

       1、DHA和ARA的比例

        通過(guò)對(duì)母乳的研究專(zhuān)家建議DHA和ARA的比例應(yīng)為1：2左右

       2、DHA和ARA的攝入量

       1994年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）建議為：足月嬰幼兒每天每公斤體重40mg ARA和20mg DHA