科學(xué)的飲食能改善大腦的發(fā)育,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)小寶寶飲食中硼含量減少時(shí),他們敲打指頭的速度會(huì)比以往慢、挑選字母的速度也不如過(guò)去快。所以在保證從各種食品中吸取均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),爸爸媽媽還要給寶寶提供一些健腦食品。
1,葡萄糖。
是腦能量的源泉,是大腦活動(dòng)的基礎(chǔ)。葡萄糖可以從米、面、薯類(lèi)等含碳水化合物多的食物中吸取。
2,谷氨酸。
谷氨酸是腦神經(jīng)活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)素,它多在植物性蛋白中含量較多??梢詮目钭?、豆腐、豆腐皮、沙丁魚(yú)、竹魚(yú)、蛤、規(guī)等食物中獲取。
3,微量元素硼。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)小寶寶飲食中硼含量減少時(shí),他們敲打指頭的速度會(huì)比以往慢、挑選字母的速度也不如過(guò)去快。含硼的食物有干果、豆類(lèi)、葉狀蔬菜和蘋(píng)果、梨、杉bf口葡萄等。
4,微量元素鐵。
大腦的滋養(yǎng)以氧氣供應(yīng)最為重要,氧氣供應(yīng)愈充足,大腦智能愈易提升。大腦細(xì)胞的氧氣供應(yīng)要靠紅血球通過(guò)大腦血脈運(yùn)來(lái)。運(yùn)載氧氣的紅血球成分是血紅素,而血紅素的主要成分就是鐵。因此鐵量攝取不足而貧血的人,大腦的滋養(yǎng)也自然缺乏,智能反應(yīng)差是意料中事。含鐵較多的食物有深綠色蔬菜、動(dòng)物肝臟、紅色瘦肉和大豆等。
5,微量元素鋅。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)健康男女食用的鋅量稍低時(shí),在記憶力與注意力的測(cè)驗(yàn)中都表現(xiàn)得很差。但當(dāng)鋅量重增后,他們的文字記憶能力提高712%,而對(duì)圖案的注意力與記憶力增進(jìn)了17%。含鋅的食物包括海鮮(例如牡順、魚(yú)類(lèi))、豆類(lèi)與火雞腿肉。
6,維生素C。
能增強(qiáng)大腦的應(yīng)激能力,并提高腦功能敏銳度。蔬菜和水果中維生素C含量較高且易于寶寶吸收。
7,B族維生素。
B族維生素可提高腦的話力,父母可在日常飲食中安排一些維生素b含量較高的食物,如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和家禽蛋等。
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