深圳好吃的燒味臘味餐廳推薦介紹(3)

作者:  顧吉吉   2011-11-25 10:37 [ 查查吧 ]:uabf.cn

  【華香鵝】

  店面不是很大,就是一般的快餐廳,老板是香港人,開了20年的店,每天晚上7點(diǎn)前燒鵝經(jīng)常會(huì)被賣完,最難得是生意再好,還堅(jiān)守著三四平米的小店。燒鵝隔夜殺好,吹足氣吊干水,掛在一人多高的深井里,炭火生烤幾小時(shí),燒鵝油光水滑,皮薄如紙,想想都流口水,酸甜醬也很贊,雖然價(jià)格比普通快餐廳貴,但勝在貨正量足。

  推薦:燒鵝、叉燒、排骨

  人均:25元左右

  地址:福田區(qū)華發(fā)北路93號(hào)

  網(wǎng)友點(diǎn)評(píng):同事一直在我面前說(shuō)這家的東西是灰常灰常好吃的, 經(jīng)不住誘惑的來(lái)了, 我去的比較晚,但人還有很多,買了一份了烤鵝。說(shuō)真的,價(jià)錢還是不貴的哦, 味道還是不錯(cuò)的哦,不會(huì)很膩。后來(lái)還去買了好幾次了哦。

  【唐老燒鵝】

  環(huán)境是普通的快餐店,店面也比較小,但服務(wù)不錯(cuò),那位來(lái)自潮汕的MM總是笑容可掬,而且切燒臘的大叔刀工很好,燒鴨不錯(cuò),但是燒鵝的皮更香脆,當(dāng)然價(jià)格也貴一點(diǎn),他們家的酸梅醬味道也不錯(cuò)喔。

  推薦:燒鴨、燒鵝

  人均:25元左右

  地址:福田區(qū)濱河路景安樓102鋪(赤尾天橋底)

  網(wǎng)友點(diǎn)評(píng):我很喜歡吃燒臘的,被朋友帶來(lái)吃飯 剛開始還納悶怎么來(lái)到這么個(gè)位置不顯眼 還沒(méi)地方停車的地方,都點(diǎn)的燒鴨飯 很好吃。忘記了當(dāng)時(shí)點(diǎn)的什么湯 好像生熟地什么的 夠火候,那天下很大的雨 還要謝謝服務(wù)員的雨傘哦

  ★小編說(shuō):

  其實(shí)有很多人搞不清燒臘到底是什么來(lái)的,又或者不知道燒臘這個(gè)詞的來(lái)由,其實(shí)燒臘算是一種菜肴,但其實(shí)分為“燒”和“臘”,只是現(xiàn)在人們都將“燒臘”放在一起叫。

  燒味包括:叉燒、燒肉、燒鴨、燒鵝、烤乳豬、鹵味等,一般先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤,而廣東人喜歡略帶甜味。

  臘味包括:臘腸、臘肉、臘雞、臘鴨等。采用太陽(yáng)能干燥技術(shù),這樣出來(lái)的臘味是天然生曬,口感獨(dú)特的,而臘味一般都是出現(xiàn)在煲仔飯之中的,也屬冬季里必吃的一種。

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