作者: zbkws 2010-07-02 18:26 [ 查查吧 ]:uabf.cn
臺(tái)北冰館(鹽梅路店)
電話:0755-25062299 0755-25062299-1814
地址:鹽田區(qū)大梅沙鹽梅路北8號(hào)雅蘭酒店
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-14:00 17:00-22:00
商戶簡(jiǎn)介
弧形的長(zhǎng)長(zhǎng)的柜臺(tái)后面分為操作區(qū)和服務(wù)區(qū)兩個(gè)部分,操作區(qū)用來(lái)制作各種冰品,服務(wù)區(qū)是用來(lái)接聽(tīng)外面電話和收銀。操作區(qū)內(nèi)的不銹鋼臺(tái)面上有一處專(zhuān)門(mén)是保鮮的物料盒,大大小小一共分為九格,分別裝著加工好的物料,如芒果、紅豆、綠豆、奇異果、草莓等等,當(dāng)制作某個(gè)產(chǎn)品的時(shí)候,只需要從物料盒中提取所需的原材料就OK了。物料盒的旁邊是裝著數(shù)把物料勺、冰淇淋勺、披薩夾的不銹鋼桶,整個(gè)料理臺(tái)上最重要的就是一臺(tái)專(zhuān)門(mén)用來(lái)制作刨冰的冰砂機(jī)。
工作人員現(xiàn)場(chǎng)制作了一款三寶冰。首先取過(guò)一只瓷盤(pán)放在刨冰機(jī)之下,然后將純水制作出的冰塊放在刨冰機(jī)上,按鈕按下之后,隨著機(jī)器的飛轉(zhuǎn),細(xì)如雪粉一樣的刨冰便散落到盤(pán)中。之后分別將“西瓜丁、奇異果丁和芒果丁分別置于刨冰之上,再淋上芒果醬和煉乳,最后在上面放上一個(gè)芒果冰淇淋球,招牌芒果冰就做好了,整個(gè)制作過(guò)程不到一分鐘
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