孕婦可以吃海鮮嗎 哪些海鮮適合孕婦吃

 　　很多人都很喜歡吃海鮮，既美味又營(yíng)養(yǎng)的食物當(dāng)然愛(ài)了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“孕婦可以吃海鮮嗎  哪些海鮮適合孕婦吃”，一起來(lái)看下吧！

　　孕婦可以吃海鮮嗎：

　　1、答案是肯定的，到海鮮，不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類(lèi)眾多包括魚(yú)類(lèi)，貝類(lèi)，蟹類(lèi)等等，而其中的大多數(shù)都擁有高質(zhì)量的黃金元素，包括蛋白質(zhì)、VA、VB、鈣、碘等等，對(duì)于人體可謂益處多多。有學(xué)者指出，女性孕期經(jīng)常吃魚(yú)，產(chǎn)下的幼兒無(wú)論是在行動(dòng)，語(yǔ)言，還是在運(yùn)動(dòng)上都表現(xiàn)得出類(lèi)拔萃，因此海鮮也同樣適合于準(zhǔn)媽媽食用。

　　2、但是目前海洋環(huán)境令人擔(dān)憂(yōu)，海鮮中的汞含量也越來(lái)越多，若準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用海鮮（指一個(gè)禮拜食用次數(shù)>4，每次食用量>100g），這將對(duì)孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時(shí)并無(wú)反?，F(xiàn)象，但是到了學(xué)齡前甚至到了青少年時(shí)期，依然會(huì)暴露出神經(jīng)缺陷，等到那時(shí)媽媽們不免要后悔莫及。因此，建議各位喜歡海鮮的準(zhǔn)媽媽要學(xué)會(huì)忌口，一周食用次數(shù)不超過(guò)2次，每次食用量要小于100g，而對(duì)于金槍魚(yú)、劍魚(yú)等這些高汞魚(yú)類(lèi)要敬而遠(yuǎn)之。

海鮮

　　哪些海鮮適合孕婦吃：

　　蝦、海魚(yú)、黃花魚(yú)、墨魚(yú)、帶魚(yú)、平魚(yú)等深海魚(yú);青魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、黑魚(yú)等淡水魚(yú)。

　　孕期海鮮食譜推薦

　　1、 鮮蝦豆腐湯

　　食材：2個(gè)雞蛋，1塊豆腐，蝦仁，胡蘿卜，豌豆，骨頭湯，淀粉，鹽。

　　步驟：

　　1.用刀將胡蘿卜與豆腐分切小塊，將雞蛋打到碗里，攪勻。

　　2.向鍋中倒入骨頭湯，開(kāi)火，沸騰后放入所有食材，注意雞蛋液要最后倒入。

　　3.將淀粉調(diào)好成粉汁撒入湯中，放鹽調(diào)味，盛出食用。

　　功效：蝦肉柔軟可口，適合女性口味，此外其營(yíng)養(yǎng)元素眾多，容易消化，尤其適合體質(zhì)較差的準(zhǔn)媽媽。

　　2、墨魚(yú)沙拉

　　食材：1只墨魚(yú)，1跟胡蘿卜，1個(gè)西蘭花，6兩蝦，小半個(gè)檸檬，蒜，調(diào)料。

　　步驟：

　　1.用水將生菜反復(fù)清洗，洗去雜質(zhì)，撕小塊放入碗中。

　　2.用小刀將胡蘿卜切成絲狀，擱入水中，煮熟后撈出置于生菜上。

　　3.同理，把西蘭花也切小塊，煮熟后撈出。

　　4.將墨魚(yú)外皮剝除，與蝦一并放入水中，煮熟后撈出。

　　5.剝除蝦皮，并用小刀將墨魚(yú)分切成絲狀。

　　6.將西蘭花、蝦肉、墨魚(yú)絲一并放在碗中，再用檸檬裝飾，最后用蒜和調(diào)料調(diào)味。

　　功效：墨魚(yú)是女性的黃金食材，不論是造人階段，還是懷孕階段，抑或是哺乳階段，墨魚(yú)都是大補(bǔ)之物。

　　3、椒鹽皮皮蝦

　　食材：皮皮蝦（活）、椒鹽、食鹽、蒜頭、干紅椒、料酒。

　　步驟：

　　1.將蒜頭的外皮去除，并用小刀切碎，再將干紅椒切成圈狀。

　　2.用水將皮皮蝦清洗，去除其體中的雜質(zhì)，放入碗中，將料酒和食鹽倒入，輕輕攪拌。

　　3.向鍋里倒入適量油，開(kāi)大火，約6成熟時(shí)，把皮皮蝦擱入。

　　4.待到皮皮蝦變紅時(shí)，取出把蝦中的油空干。

　　5.將紅椒和蒜頭擱進(jìn)鍋中，與剩下的油一起開(kāi)小火略炒，變香。

　　6.再把蝦再次放入鍋中，撒進(jìn)椒鹽，略炒片刻盛出。

　　功效：皮皮蝦肉質(zhì)鮮嫩，水分多，吃起來(lái)非常香甜，其體內(nèi)的蛋白質(zhì)可達(dá)到20%，非常適合孕期養(yǎng)身保健之用。此外，分娩后食用皮皮蝦，還可幫助新媽媽排乳，可以說(shuō)是非常有益。

　　孕婦吃海鮮注意事項(xiàng)：

　　1、過(guò)敏體質(zhì)不宜吃海鮮

　　過(guò)敏體質(zhì)的孕婦不宜吃海鮮，否則容易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，或出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，對(duì)胎兒和自身不利。

　　2、海鮮要熟透才吃

　　無(wú)論是什么海鮮，一定要確保煮熟之后才吃，否則容易造成腸胃不適，因?yàn)楹ｕr中含有的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌較多，如果烹飪的不徹底，容易導(dǎo)致腹瀉。尤其是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。

　　3、不要吃腌制的海鮮

　　海鮮最好是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，孕婦應(yīng)盡量避免吃腌制的海鮮，因?yàn)殡鐣襁^(guò)程會(huì)產(chǎn)生不利身體健康的物質(zhì)，不利于自己和胎兒的健康。

　　4、吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒

　　這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

　　5、海鮮不宜與富含鞣酸的水果同食

　　孕婦吃海鮮時(shí)不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因?yàn)楹ｕr中富含的蛋白質(zhì)和鈣等與鞣酸結(jié)合，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

　　6、吃海魚(yú)忌服維生素C藥丸

　　海魚(yú)的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)。因此應(yīng)避免在吃海魚(yú)前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以?xún)?nèi))和海魚(yú)一起吃是不會(huì)中毒的。

　　以上就是關(guān)于：“孕婦可以吃海鮮嗎  哪些海鮮適合孕婦吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。