孕婦健康飲食知識(shí)介紹 做健康媽媽

　　酸性食物有利于鐵的吸收，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，酸性物質(zhì)還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過(guò)程，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。下面是孕婦健康飲食知識(shí)介紹，來(lái)看看吧!

　　酸：孕婦吃“酸”好處多

　　女性懷孕后，胃酸會(huì)顯著減少，影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛(ài)吃酸味食物。另外，酸性食物有利于鐵的吸收，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，酸性物質(zhì)還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過(guò)程，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。

　　溫馨提醒：

　　孕婦不要吃腌制的酸菜或者醋制品，腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，對(duì)健康無(wú)益;另外，山楂孕婦也不能多吃，因?yàn)樯介蛏介写碳ぷ訉m收縮的成分，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)。而長(zhǎng)有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，孕婦也不要吃，也不要空腹吃西紅柿。

　　甜：“甜食”需要控制量

　　研究表明：孕婦每日食糖量應(yīng)控制在50克之內(nèi)為適宜，甜食過(guò)量可以引起高血糖。無(wú)論是糖尿病患者妊娠，還是妊娠后高血糖，都容易繼發(fā)各種感染。如果血糖濃度持續(xù)增高可導(dǎo)致胎兒巨大，體重可達(dá)4000克甚至更多，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染。

　　甜食除糖類(lèi)外，還包括蛋糕、水果派、餅干、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，這些食品只含糖，營(yíng)養(yǎng)成分不多，吃了以后還容易發(fā)胖。孕婦在懷孕晚期應(yīng)盡量避免食用這類(lèi)食品，以免體重上升過(guò)快，增加分娩的難度。

　　溫馨提示：

　　由于孕婦在空腹時(shí)很容易饑餓，可采取少食多餐的方法;多吃一些富含纖維素的食品，如谷類(lèi)、蔬菜等，注意維生素、鐵、鈣的補(bǔ)充。想吃水果最好選在兩餐之間，每日不超過(guò)200克，而且要選擇含糖量低的水果，如番茄、黃瓜等。最好盡量少喝人造飲料，少吃甜食。變質(zhì)、過(guò)期的飲料不要喝，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起腹瀉。

　　苦：吃點(diǎn)苦食助消化

　　很多苦味的食品也是藥品，本身含有廣泛的治療作用、保健作用。生活中可以當(dāng)菜吃、當(dāng)茶喝的苦味食品有上百種，這其中有我們耳熟能詳?shù)目喙稀⒔嫠{(lán)、蘆薈、苦丁等。而苦瓜是我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)得最多的一種苦味食物。

　　苦瓜可以促進(jìn)孕婦的食欲。孕婦的胃腸蠕動(dòng)比較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等，而苦瓜和芥藍(lán)等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。

　　另外，苦瓜中維生素C的含量是瓜類(lèi)蔬菜中最高的。當(dāng)然，苦瓜中也含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對(duì)孕婦不會(huì)產(chǎn)生明顯的不利影響。

　　溫馨提示：

　　苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過(guò)多食用。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。

　　辣：不要過(guò)多食用辣椒

　　辣椒確實(shí)有很多好外，每100克辣椒維生素C含量高達(dá)198mg，維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物含量也很豐富，可以提高機(jī)體的免疫功能。

　　在懷孕早期由于妊娠反應(yīng)，大部分準(zhǔn)媽媽食欲不佳，適當(dāng)吃些辣椒，有助于增加食欲。吃飯不香、飯量減少時(shí)，準(zhǔn)媽媽可以嘗試在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。但同時(shí)有一點(diǎn)，準(zhǔn)媽媽也要注意，做辣椒時(shí)一定要掌握火候，因?yàn)槔苯繁旧硭木S生素C不耐熱，很容易被破壞，還有最好避免使用銅質(zhì)餐具。

　　溫馨提示：

　　準(zhǔn)媽媽并不一定要絕對(duì)禁止吃辣椒，但一定要適量，以免刺激腸胃，引起便秘、血流量加快等。如果準(zhǔn)媽媽臨產(chǎn)吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子癇等，如果屬于前置胎盤(pán)的媽媽要絕對(duì)禁止吃辣椒。另外，超市里賣(mài)的老干媽這樣經(jīng)過(guò)加工過(guò)的辣椒，準(zhǔn)媽媽最好也不要吃，因?yàn)檫@里面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。

　　咸：孕婦不宜吃太咸

　　孕婦如果吃得太咸，短期內(nèi)不會(huì)對(duì)自身和胎兒的健康造成影響。然而，若準(zhǔn)媽媽在孕期罹患了妊娠高血壓、子癇前癥等疾病，那么吃得太咸就會(huì)對(duì)胎兒及孕婦的健康造成極大危害。

　　就醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，妊娠高血壓基本上是無(wú)法預(yù)防的，而且容易發(fā)生于初產(chǎn)、懷多胞胎、有高血壓家族病史或有糖尿病的準(zhǔn)媽媽身上。這種病會(huì)使準(zhǔn)媽媽全身血管形成緊縮狀態(tài)，孕期間會(huì)有抽筋或子癇癥等情形發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成身體器官壞死。妊娠高血壓會(huì)使胎兒發(fā)育遲緩。

　　所以，如果準(zhǔn)媽媽在孕期罹患了妊娠毒血癥或妊娠高血壓，日常生活中就應(yīng)多注意自己的血壓，適量攝取鹽分，避免吃太咸而造成身體的負(fù)擔(dān)。另外，懷孕期間更應(yīng)定期檢查，適時(shí)地給予藥物治療，并在必要時(shí)提前引產(chǎn)，以維護(hù)孕婦與胎兒的健康。

　　溫馨提示：

　　孕婦過(guò)度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。專家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

　　至于孕婦愛(ài)吃咸，則透露出懷孕期間胃口的改變，飲食上喜好重口味無(wú)傷大雅，但必須注意鹽分的攝取不應(yīng)過(guò)量。