孕婦美味安胎食譜　姜汁拌鮮藕

　　姜汁拌鮮藕能減輕懷孕初期的各種害喜癥狀，穩(wěn)定因身體變化引起的情緒起伏，避免流產(chǎn)。蓮藕富含淀粉、植物性蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽婦的抵抗力和精力。下面是孕婦安胎食譜介紹，來看看吧!

　　這道菜能減輕懷孕初期的各種害喜癥狀，穩(wěn)定因身體變化引起的情緒起伏，避免流產(chǎn)。蓮藕富含淀粉、植物性蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽婦的抵抗力和精力。將醋和糖按照1：1的比例調(diào)成糖醋汁，可豐富鮮藕的風(fēng)味，提升食欲。

　　【材料】

　　蓮藕150克，姜末1小匙，蔥絲(或芹菜末)少許

　　【調(diào)味料】

　　糯米醋11/2大匙，鹽少許，味醂1/2大匙、香油少許

　　【做法】

　　1.將蓮藕洗凈，用刀背輕輕刮除外皮和藕節(jié)，切成薄片。

　　2.將適量清水煮沸，加入1大匙糯米醋，放入蓮藕汆燙約2分鐘，撈出瀝干水分。

　　3.混合姜末、鹽、味貅、糯米醋和香油等，加入蓮藕即可。食用時可搭配蔥絲或芹菜末。

　　備注

　　味醂：一種婁似米酒的日本常用調(diào)味料.能去腥，增加食物的香氣和色澤