4個孕后期食譜 促進(jìn)胎寶寶生長

 　　胎兒的發(fā)育情況與媽媽的營養(yǎng)緊密聯(lián)系，有些寶寶會有體重偏輕的情況，因此媽媽們很擔(dān)心寶寶體重問題。那么胎兒體重偏輕怎么辦呢?胎兒體重輕孕婦應(yīng)該吃什么呢?

　　嬰兒出生體重過低或過高均會影響嬰兒的生存質(zhì)量和免疫功能，而要到懷孕后期，胎兒才會吸收母體較多的養(yǎng)分。因此，當(dāng)進(jìn)入到懷孕第9個月時，在為準(zhǔn)媽媽安排飲食時，應(yīng)著重注意使胎兒保持—個適當(dāng)?shù)某錾w重。

　　孕媽營養(yǎng)食譜一：炒腰腦

　　原料：豬腰一對，蒜1克，青菜心5克，蔥1克，干冬菇5克，姜0.5克，豬腦50克，白糖0.5克，冬筍15克，醬油15克，淀粉3克，鹽少許，雞湯或肉湯15克，味精0.5克，豬油35克，料酒3克

　　制作方法：

　　1、先將淀粉3克，清水6克，調(diào)好成濕淀粉;冬菇泡好。

　　2、姜切細(xì)末，蔥、蒜、冬筍、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。

　　3、豬腦用清水洗凈，摘去“紅筋”(即微血管)，撒上鹽，上籠屜蒸熟，取出后，切成小方丁。

　　4、將豬腰去掉腰子外層的薄膜，再切成兩片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀劃成斜方花紋，刀深應(yīng)為豬腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八塊，用6克的醬油再腌一下，使之入味，最后用清水沖洗干凈，去掉腰臊味，撈出，用布擦干，加上一半濕淀粉現(xiàn)浸一下。

　　5、凈剩下的醬油、濕淀粉、鹽、白糖、味精、雞湯等在碗里調(diào)成汁。

　　6、用豬油熱油鍋，把豬腰塊、蔥、姜、蒜、青菜心、冬筍、冬菇等一齊下鍋，炒至豬腰變色，就可將調(diào)味汁和豬腦丁倒進(jìn)去，略炒，用濕淀粉色芡即成。

　　小提示：此菜多種原料制成，營養(yǎng)豐富。含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1，是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。

　　孕媽營養(yǎng)食譜二：枸杞魚鰾

　　原料：魚鰾300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵，鹽、味精適量、料酒少許。

　　制作方法：

　　所有材料洗干凈后，加調(diào)味料及適量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。

　　小提示：魚鰾中含有易于吸收利用的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。

　　此外，味精會影響胎兒對鋅的吸收，孕媽媽適量食用味精有益無害，但如果過多食用則有害。菜肴中放入少量料酒起到去腥提香的作用，烹煮后酒精會揮發(fā)，對孕媽媽不會有影響。