孕婦吃什么好 孕婦能吃大白菜嗎

 　　孕婦可以吃大白菜嗎?孕婦可以吃大白菜，但要注意不可過量。白菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當(dāng)成廢物，實際上它在人體內(nèi)起的作用很大。因為它能延長食物的咀嚼時問，以清潔口腔，鍛煉牙齒，促進(jìn)消化液分泌，對促進(jìn)飲食物的消化吸收有直接作用。

　　生活中運用白菜的小驗方

　　白菜作為藥用，有解熱除煩、通利二便、養(yǎng)胃生津之功。老百姓中也有不少行之有效的土單驗方。

　　傷風(fēng)感冒，以老白菜根煮湯服用。

　　氣管炎，白菜、生姜、大蔥一起燉食。

　　大便秘結(jié)，豬油燉白菜湯。

　　癰疽發(fā)背，白菜榨汁口服。

　　過敏性皮炎，白菜加枯礬少許，搗爛外用。

　　腳手凍瘡，白菜根、辣椒熬水泡洗。

　　解酒醉，白菜籽研末，溫水沖服。

　　鼻出血，鮮白菜花揉團(tuán)塞鼻。

　　白菜雖好，卻容易腐爛變質(zhì)。剛成熟的大白菜水分大，應(yīng)先撕去殘破黃葉，放在向陽通風(fēng)處晾3—5天，讓它失去一些水分。貯存時，前期要防熱：在未上凍前可放在屋外，晚上用東西蓋一下就行了。

　　小貼士：

　　后期要防凍：在大冷以后，要搬入室內(nèi)，但不要太靠近火爐或暖氣片。注意碼垛時要留空隙，并定時倒動，經(jīng)常檢查。如貯存的白菜太多，可采用曬干菜、腌菜、泡菜、漬酸菜等方法，還有調(diào)劑口味的好處。腐爛變質(zhì)的白菜，不能食用。因為腐爛的白菜在細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生一種有毒的亞硝酸鹽，它會造成血液里低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使血液失去攜帶氧氣的能力，使人體發(fā)生缺氧現(xiàn)象，引起中毒。

　　吃爛白菜之后，最快10～15分鐘，最遲2—3小時后就會出現(xiàn)中毒癥狀，輕則頭痛頭暈、惡心嘔吐、腹脹不適、心慌氣短，重則抽搐、昏迷，乃至危及生命。腌制的白菜如果沒有腌透，吃后也會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。牲畜吃了爛白菜同樣會發(fā)生中毒，不能用它喂豬、牛、雞、鴨。