懷孕前怎樣補充葉酸 補葉酸的小技巧

作者: eaumwz  2016-02-09 09:24 [查查吧]:uabf.cn

  想懷孕的女性在產(chǎn)前會補充葉酸,補充的葉酸怎么吃才能發(fā)揮最大效果,別讓葉酸在你的飲食中流失。含葉酸的食物很多,但由天然的葉酸極不穩(wěn)定,易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化,長時間烹調(diào)可被破壞,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。故對綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。葉酸生物利用度較低,在 45%左右;而合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定,容易吸收且人體利用度高,約高出天然制品的1倍左右。如并發(fā)缺乏鐵性貧血,可同時補鐵。


懷孕前怎樣補充葉酸 補葉酸的小技巧

  為保持食品的營養(yǎng),應(yīng)該做到以下幾點:

  1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。制作時應(yīng)先洗后切,現(xiàn)時炒制,一次吃完。炒菜時應(yīng)急火快炒,3~5分鐘即可。煮菜時應(yīng)水開后再放菜,可以防止維生素的丟失。做餡時擠出的菜水含有豐富營養(yǎng),不宜丟棄,可做湯。

  2、淘米時間不宜過長,不宜用力搓洗,不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜,不宜做撈飯,否則會使營養(yǎng)成分大量流失。

  3、熬粥時不宜加堿。

  4、做肉菜時,最好把肉切成碎末、細絲或小薄片,急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。

  5、最好不要經(jīng)常吃油炸食品。

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