嬰兒補鈣食譜介紹 不同月份寶寶補鈣食譜

　　不同月份嬰兒補鈣吃什么好，現(xiàn)在就一起來看看相關(guān)食譜介紹吧。

　　嬰兒補鈣食譜

　　4-5個月

　　魚粥

　　原料：大米150克，鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條，高湯4杯。

　　做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。

　　蔬菜魚肉粥

　　原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗

　　制法:將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

　　6個月

　　西紅柿魚糊

　　原料：凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。

　　制法：將凈魚肉煮熟后切成碎末;西紅柿用開水燙后剝?nèi)テ?，切成碎末。鍋?nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。

　　功效：富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，適宜6個月以上嬰兒食用。

　　雞肝糊

　　原料：雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。

　　制作：將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖?，放容器?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

　　功效：富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素，適合6個月以上嬰兒補鈣食用。

　　7個月以上

　　雞肝胡蘿卜粥

　　原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。

　　制作：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可。

　　絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

　　制作：將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

　　特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。

　　10個月以上

　　魚松

　　原料：凈魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。

　　制作：將魚肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚松。

　　特點：味咸甜，松軟鮮香，入口即化。

　　雞茸豆腐

　　原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個，細油菜絲、細火腿絲適量，淀粉、精鹽、植物油少許。

　　做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥，用開水燙一下;鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。