8個(gè)月寶寶食譜 8個(gè)月寶寶吃什么

　　八個(gè)月的寶寶吃什么好，以下是8個(gè)月寶寶食譜介紹，一起來(lái)看看吧。

　　8個(gè)月寶寶食譜

　　開(kāi)洋鮮肉蒸蛋

　　食譜原料：

　　雞蛋2個(gè)、開(kāi)洋6~7粒、夾心豬肉糜50克，植物油、蔥花適量，鮮湯適量。

　　制作方法：

　　1、將雞蛋打入盛器，加鹽、酒、蔥花，攪拌均勻待用。

　　2、肉糜炒熟待用，開(kāi)洋浸入黃酒和水中，漲發(fā)后洗凈切碎。

　　3、蒸盤(pán)涂油，倒入雞蛋液、開(kāi)洋和肉糜，略攪一下入鍋內(nèi)蒸15~20分鐘。

　　健康提示：

　　雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和大量的鈣質(zhì)。開(kāi)洋也富含優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　紫薯粥

　　食譜原料：

　　紫薯、大米。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。

　　制作方法：

　　1、米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上;

　　2、紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的，后來(lái)盛出來(lái)大部分還是化了，壓根找不到了;

　　3、紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火;

　　4、小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。

　　健康提示：

　　紫薯又叫黑薯，英文名稱(chēng)PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來(lái)，紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。

　　糖醋魚(yú)丸

　　食譜原料：

　　龍俐魚(yú)、西蘭花。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、魚(yú)柳剁成魚(yú)泥，加點(diǎn)鹽、水淀粉，用筷子同一個(gè)方向攪拌，筷子能立起來(lái)，就OK了;

　　2、西蘭花切小朵，放入加了點(diǎn)油和鹽的水中燙熟，裝盤(pán)備用;

　　3、魚(yú)泥從大拇指和食指中間滑出成魚(yú)丸，放入水(或高湯)煮熟，裝盤(pán)備用;

　　4、加熱少許油，小火炒香番茄醬，至出紅油;

　　5、倒入白糖2大勺、白醋1大勺、鹽1小勺、水適量，用淀粉水勾茨，即可(糖與醋的比例最好是2:1);

　　6、將煮好的糖醋汁淋在魚(yú)丸和西蘭花上，這道菜就完成啦。

　　北海道戚風(fēng)

　　食譜原料：

　　雞蛋白、雞蛋黃、低筋面粉。

　　工藝做法：烘焙。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、蛋黃加入色拉油和牛奶拌勻。 篩入低筋面粉和泡打粉，翻拌均勻，再加入香草精稍微拌一下;

　　2、蛋白加鹽和白醋打起泡，分3次加入白砂糖，打到濕性發(fā)泡即可;

　　3、取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中用橡皮刮刀輕輕拌勻，非三次將所有的蛋白和蛋黃橡皮刮刀翻拌均勻;

　　4、拌好后的面糊濃稠、均勻，把面糊裝入紙杯，5、6分滿即可;

　　5、烤箱中層，165℃，15分鐘，出爐后晾涼;

　　6、將淡奶油打發(fā)到保持紋路不回縮;

　　7、奶油餡裝入裱花袋，把餡擠進(jìn)已冷卻的蛋糕里，每個(gè)大約擠入15克。最后撒上糖粉就可以吃拉。

　　雙蛋黃豆腐

　　食譜原料

　　雞蛋，熟咸鴨蛋，內(nèi)酯豆腐，麻油少許

　　制作方法

　　1、 將雞蛋放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)雞蛋，上面覆上蒸架;

　　2、 將豆腐放入盤(pán)中，劃成薄片，放蒸架上，水沸后5分鐘關(guān)火;

　　3、 將雞蛋取出，取蛋黃，和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎;

　　4、 撒在豆腐上，淋上麻油。