作者: viukj 2012-10-23 14:42 [查查吧]:uabf.cn
與所有微量元素補充一樣,寶寶補鈣也要注意科學。為了幫助家長給寶寶合理補,父母會小編收集了寶寶補鈣的注意事項。補鈣并不是胡亂的補,也不是像有些家長那樣過分的對寶寶進行補鈣。
寶寶補鈣6個注意
補鈣產(chǎn)品中不能含鉛
食品中鉛的來源很多,包括爆米花、罐頭食品、飲水管道、土壤中的鉛、由空氣沉積到谷物中的鉛以及流入農(nóng)田中的含鉛污水等。使用黃丹粉(PbO)加工松花 蛋,也會使松花蛋受鉛污染。寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結(jié)果表明,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛,鉛對寶寶有害。前鈣劑市場比較混 亂。人們在選擇鈣劑時,常常會為繽紛的廣告迷花眼。
眾多的鈣制劑和鈣強化食品,哪種為人體吸收率高 呢?這是商家大做文章之所在。受各種因素的影響,一般成年人對鈣的吸收率為20~40%。營養(yǎng)學家做的一個著名的人體鈣吸收實驗,結(jié)果證明:碳酸鈣、乳酸 鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣四者雖然在人體外溶解度不同,但在人體內(nèi)吸收率基本相同。各商家打出的鈣吸收率試驗沒有一個是以人體為實驗對象。其過高的吸收率數(shù) 字,對于選用補鈣劑的人們來講,很可能是個失去大前提的毫無意義的招牌。
補鈣別光靠喝奶
不管你的寶寶是喝配方奶還是已經(jīng)能喝牛奶了,都要注意在這個階段,有些寶寶會因為喝了太多奶,反而沒有胃口再吃別的有營養(yǎng)的飯菜,而導致飲食結(jié)構(gòu)不均衡,營養(yǎng)攝入不全面。這么大的寶寶每天喝奶控制在400~700毫升就可以了。
骨頭湯補鈣應加醋
頭湯內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),特別是蛋白質(zhì)和脂肪。它做為物美價廉的一般食物,對人體健康是有益的,但單純靠喝骨頭湯則絕對達不到補鈣的目的。經(jīng)檢測證明:骨頭湯里的鈣含量微乎其微,更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。
中國傳統(tǒng)用于寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低,這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可 促進骨頭中鈣的溶解。此外,骨頭湯燉的時間長,湯中脂肪含量會很多,喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標??傊炒字械拇姿崤c骨鈣的反應均極不充分,大部份 的醋酸可能要么是已揮發(fā),要么是殘留在湯中而未參與反應。在實驗室中,加醋加到難吃的程度,骨頭湯中的鈣依然很少。無論何種加工方式,不同來源骨頭湯中鈣 的溶出濃度均較低,明顯低于牛奶的含鈣濃度(約80~120毫克/ 100毫升)。因此,用骨頭湯(加醋或不加醋)補鈣是無效的措施。
補鈣不是越多越好
根據(jù)中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表》,寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為,0-6個月是300毫克,6-12個月是400毫 克,1-3歲是600毫克。專家認為當攝入量超過此量而再增加時,發(fā)生毒副作用的危險就會增大。同時,也會影響其他微量營養(yǎng)素如鐵、鋅等的吸收。 所以你應根據(jù)寶寶缺鈣的程度,咨詢醫(yī)生該給寶寶補多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣,不必盲目補鈣。
減少食物因素對補鈣的影響
由于食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素,比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質(zhì),鈣就很容易從尿中丟失,影響補鈣效果。菠菜、油菜以及谷物 的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸,這些也會影響到食物中鈣的吸收。而適當?shù)牡鞍踪|(zhì),膳食中的維生素D,酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收,對于寶 寶補鈣有一定促進作用。
不要空腹服用鈣片
不要讓寶寶空腹服用鈣劑。鈣劑隨餐服用,飯后、兩餐之間或睡前均可服用,因為充分的食糜可干擾草酸,促進鈣的吸收。另外,夜間血鈣濃度低,所以,睡前服 鈣也有利于鈣的吸收。如果您每天空腹時服用鈣片,那么建議您在中晚餐時服用鈣片,以減少腎結(jié)石的發(fā)生。著名藥物學家孫忠實日前指出,由于食物中(如菠菜) 含有一定量的草酸,與同時服用的鈣補充劑中的鈣相結(jié)合形成草酸鈣,排泄出體外,從而減少了腎結(jié)石的發(fā)生。
注意事項
以上所述注意皆是科學補鈣的一些知識,爸媽給孩子補鈣不可急于求成,也不可過度補鈣,這兩個都是父母們經(jīng)常忽略的兩個問題。
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