秋季寶寶食譜 秋季寶寶最該吃的八種食物

　　在秋季，有大量新鮮的蔬菜水果上市，時令果蔬不僅營養(yǎng)價值高，而且很多還能幫助人體對抗季節(jié)變化所帶來的一些不良影響，寶寶吃這些果蔬大有益處。秋風起，天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼了，抵抗力還比較差的寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們可能會鼻腔干燥，喉部發(fā)癢，甚至出現(xiàn)咳嗽過敏上火等癥狀，媽媽們不要急，在秋季上市的新鮮果蔬中，很多都能緩解和預防寶寶對秋季的不適應，以下這些食物，是秋季寶寶最該吃的八種食物。要記得讓他們經(jīng)常出現(xiàn)在寶寶的餐桌上。

　　1、抗病前鋒—菜花

　　菜花質(zhì)地細嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。菜花能刺激細 胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進入人體內(nèi)的致癌物和其他有害 化合物，以使人體長期處于良性循環(huán)狀態(tài)。 菜花的維生素C含量極高，不但有利于寶寶的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強體質(zhì)，增加抗病能力。 推薦吃法：番茄菜花，營養(yǎng)豐富，酸甜可口，可促進寶寶食欲。

秋季寶寶食譜 秋季寶寶最該吃的八種食物

　　2、病后佳品—芋頭

　　芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　小貼示：芋頭要煮爛才易于消化。 推薦吃法：芋頭玉米粥，將芋頭切成丁，與玉米同煮。

　　3、素中之寶—木耳

　　木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒的作用。

　　木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠質(zhì)，爽滑可口，容易消化，為清補的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調(diào)理秋季肺燥干咳。

　　黑木耳的營養(yǎng)成分與白木耳相似，每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補血佳品。

　　小貼示：木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。

　　推薦吃法：白木耳多為甜品糖水，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調(diào)，既營養(yǎng)又美味。