醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋，那么你知道喝醋的好處和壞處有哪些嗎?下面讓我們一起來看看吧!

　　喝醋的好處有哪些

　　1、消除疲勞：豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。

　　2、提高腸胃的殺菌力：醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。

　　3、幫助消化：醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

　　4、預(yù)防衰老：醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。

　　5、擴張血管：醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預(yù)防糖尿病。

喝醋的好處和壞處有哪些（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6、增強腎功能：醋能利尿，預(yù)防便秘，防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病。

　　7、增強肝臟功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)能提高肝功能。

　　8、預(yù)防肥胖：醋中的氨基酸可消耗體內(nèi)過多的脂肪，減肥效果不錯。

　　9、美容護膚：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環(huán)，使人皮膚光滑。

　　喝醋的壞處有哪些

　　1、影響藥效：正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低，影響藥效。

　　2、導(dǎo)致胃酸增多、潰瘍加重：胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

　　3、軟化骨骼和脫鈣：老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋，醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

　　4、過敏反應(yīng)：對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用。因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹慎食用?；嫉脱獕旱牟∪耸炒讜?dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

　　5、傷害胃壁：不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

　　以上就是關(guān)于喝醋的好處和壞處有哪些的詳細信息，希望能幫助到您。

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