幼兒園食譜大全 幼兒園秋季食譜表

　　022 番茄雞蛋湯

　　原料：番茄--1/6個(gè)，洋蔥--1/10個(gè)，雞蛋--1/5個(gè)，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干

　　制法(1) 將番茄去皮去瓤后切成小塊。

　　(2) 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。

　　(3) 洋蔥煮爛后加入番茄。

　　(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。

　　023 蘿卜胡蘿卜湯

　　原料：胡蘿卜--1/6個(gè)，蘿卜--20克，海帶清湯--3大匙，醬油--若干

　　制法(1) 將蘿卜和胡蘿卜切成小丁，加入海帶清湯煮。

　　(2) 煮熟之后用醬油調(diào)味。

　　024 蘋果湯

　　原料：蘋果--1/6個(gè)，白糖--若干

　　制法(1) 蘋果去皮切成小塊，加班費(fèi)杯水煮制。

　　(2) 煮熟后加適量的白糖調(diào)味。

　　025 空心粉番茄湯

　　原料：番茄--1/2個(gè)，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，雞精--1小匙

　　制法(1) 交過分心粉煮熟之后切成5mm長。

　　(2) 將番茄去皮去瓤之后榨成汁。

　　(3) 將雞精用不著/4杯水調(diào)勻。

　　(4) 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。

　　(5) 煮沸之后撒上干酪粉。

　　026 豆腐醬湯

　　原料：豆腐--1/5塊，海帶清湯--1/4杯，大醬、大蔥--若干

　　制法(1) 將豆腐切成小塊，大蔥切碎。

　　(2) 將豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮，最后加上蔥花。

　　027蓮藕薏米排骨湯

　　材料：排骨12兩蓮藕10兩薏米一湯匙

　　用法：蓮藕洗凈，切厚片薏米洗凈，排骨氽水水開后將材料全部放入，再開，改慢火煮2小時(shí)最后放鹽調(diào)味，即可

　　功效：利濕清熱，益肺，健脾，健胃。去濕清熱，健脾胃，壯筋骨，預(yù)防感冒，使兒童健康成長。

　　028 杞子銀耳冰糖水

　　用料：枸杞50克、銀耳30克、核桃肉100克、冰糖少許

　　做法：1、將枸杞洗凈

　　2、銀耳用溫水泡軟，去蒂，切小片

　　3、核桃肉洗凈

　　4、煮滾適量水，放入銀耳、枸杞，改用小火煲30分鐘

　　5、加入核桃肉，再煲10分鐘

　　6、最后放入冰糖煮溶即成

　　功效：枸杞：味甘，性平，功能補(bǔ)眼力，補(bǔ)肝腎。

　　銀耳：活血清熱，滋陰潤肺，補(bǔ)腦強(qiáng)心。

　　核桃：潤肺，補(bǔ)腦，強(qiáng)壯神經(jīng)，補(bǔ)血。

　　冰糖：補(bǔ)中益氣，和胃潤肺