幼兒園食譜大全 幼兒園秋季食譜表

　　017 蔬菜米湯

　　原料：大米——2大匙，土豆——1/5個(gè)，胡蘿卜——1/10個(gè)，鹽——若干

　　制法(1) 將大米淘凈并用水泡好。

　　(2) 將土豆和胡蘿卜切成小塊。

　　(3) 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。

　　(4) 將煮好的材料過(guò)濾一遍，放適量鹽調(diào)味。

　　(5) 若適當(dāng)加些牛奶會(huì)更好。

　　018 豆腐湯

　　原料：豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙

　　制法(1) 將豆腐焯一下之后搗碎。

　　(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

　　(3) 用少量醬油調(diào)味。

　　019 茄子湯

　　原料：茄子--1/6個(gè)，海帶清湯--3大匙

　　制法(1) 將茄子用微波爐烤一下，然后去皮，并搗碎。

　　(2) 將茄子加入海帶清湯煮。

　　茄子有增強(qiáng)食欲之功效。

　　020 蔬菜湯

　　原料：卷心菜--1/2片，胡蘿卜--1/10個(gè)，錫蘭花--5克，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干

　　制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎，加入海帶清湯煮。

　　(2) 蔬菜煮軟后加適量的鹽調(diào)味。

　　這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。

　　021 魚(yú)丸湯

　　原料：魚(yú)肉--1/3塊，土豆--1/5個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/4杯，淀粉--1/2小匙，醬油、鹽--若干

　　制法(1) 將魚(yú)剖開(kāi)剔除魚(yú)刺，魚(yú)肉切碎與淀粉、鹽和在一起攪拌。

　　(2)將和好的魚(yú)肉淀粉制成魚(yú)丸。將土豆、胡蘿卜切成碎塊，加海帶清湯煮。

　　(3) 將蔬菜煮爛后，再放入魚(yú)丸同煮。