幼兒園食譜大全 幼兒園秋季食譜表

　　006 蔬菜酸奶沙拉

　　原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1個(gè)，酸奶——2大匙

　　制法(1) 將南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并搗碎。

　　(2) 將番茄去皮及瓤，切成小塊。

　　(3) 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

　　007 雞蛋沙拉

　　原料：雞蛋--1個(gè)，錫蘭花--3朵，酸奶--1大匙

　　制法(1) 將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。

　　(2) 將錫蘭花煮熟之后切碎。

　　(3) 將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。

　　008 胡蘿卜沙拉

　　原料：胡蘿卜--1/5個(gè)，葡萄干--2個(gè)，酸奶--2小匙

　　制法(1) 將胡蘿卜煮熟，切成小塊。

　　(2) 將葡萄干切成小塊，與胡蘿卜一起拌上酸奶。

　　009 魚肉酸奶沙拉

　　原料：魚肉--1/4塊，豌豆--3個(gè)，酸奶--2大匙，白糖--若干

　　制法(1) 將魚肉燉爛之后剔除魚刺，將肉搗碎。

　　(2) 將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。

　　(3) 將(2)同酸奶白糖拌好。

　　(4) 將魚肉放在(3)上。

　　010 空心粉桔子水沙拉

　　原料：空心粉--4根，桔子--1/2個(gè)，錫蘭花--2小朵，酸奶--2大匙，海帶清湯、白糖--若干

　　制法(1) 將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。

　　(2) 將桔子瓣的薄皮剝掉，與(2)一起加入海帶清湯同煮。

　　(3) 用白糖味，煮至湯干，潑上酸奶。

　　011 雞肉沙拉

　　原料：雞肉--30克，錫蘭花--1朵，熟雞蛋--1/3個(gè)，沙拉醬--1小匙，番茄醬--1/3小匙

　　制法(1) 將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎。

　　(2) 用沙拉醬和番茄醬配制調(diào)味醬。

　　(3) 將材料加入調(diào)味醬拌勻。

　　012 牛肉沙拉

　　原料：牛肉--30克，土豆--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/6個(gè)，熟蛋黃--1/2個(gè)，沙拉醬--1/2大匙，鹽--若干

　　制法(1) 將土豆去皮切成小塊，煮爛。

　　(2) 牛肉切碎加鹽調(diào)好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好。

　　(3) 將(2)用煎鍋炒制一下。

　　(4) 將熟蛋黃搗碎。

　　(5) 用沙拉醬把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。