TOP 3：紅辣辣——突尼斯

突尼斯美食

突尼斯是突尼西亞的首都，也是第一大城，人口160萬，分為新市區(qū)和舊城兩部分。突尼斯的景觀與一般國際都市一樣，有現(xiàn)代化的高樓大廈、網(wǎng)路密集的有軌電車、以及銷售時(shí)尚流行的精品店，使她成為北非最現(xiàn)代化的都市之一，有“日內(nèi)瓦第二”和“非洲的巴黎”等美稱。

突尼斯的海岸線綿長，擁有富饒的海產(chǎn)品資源，所以海鮮和魚在人們的餐桌上是很常見的。小麥以庫司庫司形式烹飪是突尼斯的主要特產(chǎn)，蔬菜像紅辣椒，番 茄，青椒，茄子和南瓜在烹飪過程中也被廣泛使用。由于突尼斯的牛羊都是在芳香的草地上放養(yǎng)的，因此像羊羔肉，小牛肉還有山羊肉都別具風(fēng)味兒。百里香，迷迭 香和草本調(diào)料的用法已經(jīng)普及到了烹飪中。

哈里薩辣椒醬，由番茄和辣椒制成，世界最令人上癮的辣醬之一，在北非甚至單獨(dú)作為一個(gè)開胃菜，尤 其是在突尼斯，在那里每餐必吃。

刺激指數(shù)：★★★★

辣味指數(shù)：★★★★☆

綜合指數(shù)：★★★★★

最佳旅游時(shí)間：突尼斯氣候因靠近撒哈拉沙漠，常有從撒哈拉吹來的干熱季風(fēng)。各城市1月為最冷月，8月為最熱月。突尼斯一年四季游客絡(luò)繹不絕，年外國游客量約為500-600萬人次。每年5至10月是旅游旺季，是最佳旅行時(shí)間。