TOP 4：火辣辣——墨西哥

墨西哥美食

墨西哥是美洲文明古國(guó)，曾蘊(yùn)育了瑪雅、阿滋特克、托爾特克、奧爾梅加和特奧蒂華坎等古印第安文化?，斃牌嬉魳?lè)和薩巴特奧舞蹈融合了西班牙和印第安 音樂(lè)舞蹈的特色，成為墨西哥獨(dú)特的民族藝術(shù)形式。墨已有21處古跡被聯(lián)合國(guó)宣布為"人類文化和自然遺產(chǎn)"。

墨西哥是辣椒的發(fā)源地，全球約一半辣椒都生長(zhǎng)于墨西哥境內(nèi)，紅的、黃的、青的、綠的應(yīng)有盡有。墨西哥不僅是天下第一辣國(guó)，而且它的辣椒是世界上第二 辣的辣椒，過(guò)百種的辣椒，新鮮同曬干的名稱各有不同，炮制方法亦多不勝數(shù)，如用于腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無(wú)所不辣。 正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調(diào)制而成。

刺激指數(shù)：★★★☆

辣味指數(shù)：★★★★☆

綜合指數(shù)：★★★★☆

旅游最佳時(shí)間：墨西哥氣候復(fù)雜多樣。墨西哥最佳的旅游時(shí)間是12月中旬至翌年的3月份。這段時(shí)間內(nèi)，風(fēng)和日麗、溫度適宜。