大姨媽是多少小仙女的噩夢(mèng)啊!每個(gè)月總要經(jīng)歷幾天血流成河，站著坐著都難受的折磨。比起男朋友蒼白無力的“多喝熱水”，似乎紅糖水能給我們更多慰藉，一杯熱氣騰騰的紅糖水下肚，疼痛感好像真的減輕了，但是，你喝的紅糖水可能不是真的!那么，紅糖怎么選才好呢?

　　紅糖怎么選

　　細(xì)心的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些紅糖的配料表上寫的是“紅糖”，而有的是寫“赤砂糖”。難道紅糖和赤砂糖不是同一種東西嗎?

　　赤砂糖和紅糖都是以甘蔗為原料的，但是制作工藝卻完全不同。

　　赤砂糖實(shí)際上是甘蔗榨成汁之后，用硫磺、磷酸等化學(xué)原料脫色精煉白砂糖后，剩下的這部分帶顏色的糖，說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣，就是紅色的白糖而已!

　　紅糖也叫古法紅糖，它是用甘蔗汁蒸發(fā)，用物理方法處理，變成的紅褐色粉末或塊狀，也就是我們常說的古法紅糖。

　　由于制作工藝的不同，紅糖中最大限度地保留了甘蔗中的營(yíng)養(yǎng)成分，有關(guān)部門的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)也顯示，紅糖中鐵、錳、鋅等微量元素都明顯高于赤砂糖，具有較好的滋補(bǔ)功效。

　　而赤砂糖因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)比較低，僅僅適用于烹飪調(diào)味，不能用于滋補(bǔ)。

　　如何區(qū)別紅糖和赤砂糖

　　紅糖赤砂糖雖然長(zhǎng)得像，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相差甚遠(yuǎn)，那么，怎樣才能買到純正紅糖呢?

　　1、看配料

　　購(gòu)買紅糖時(shí)要注意查看包裝上的配料說明，如果看到配料表上寫的是赤砂糖的，即便產(chǎn)品名稱標(biāo)注為紅糖，也不是真的紅糖。

　　2、看顏色

　　紅糖的顏色是黑紅色帶白點(diǎn);赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點(diǎn)。

　　3、試手感

　　紅糖呈粉狀、易結(jié)塊，輕輕一掰就開;赤砂糖呈顆粒狀，不易結(jié)塊，即使結(jié)塊后用刀也很難切開，而且還有白色砂糖漏出。

　　4、嘗味道

　　用開水沖泡紅糖，有大量氣泡上浮，下無殘?jiān)恋?，味道有藥味，發(fā)苦;但是赤砂糖無藥味，糖蜜味。

　　上面給大家介紹了紅糖怎么選，小仙女們買紅糖時(shí)還是要多個(gè)心眼，否則你喝下去的可能只是一杯白糖水。