豬肚雞湯可以說是一種美味滋補(bǔ)的菜品了，街上的豬肚雞湯店鋪也是不計(jì)其數(shù)，那么豬肚雞湯的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。

　　豬肚雞湯含有蛋白質(zhì)、脂肪、淡水化合物、維生素及鈣磷鐵等，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效，在加上雞，三者制成美味濃湯，效果有中氣不足，食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等都有極大功效。

　　豬肚雞湯的功效與作用

　　首先介紹的是胡椒，因?yàn)樨i肚雞火鍋里最重要的配料就是胡椒。據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

豬肚雞湯的功效與作用 還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

　　豬肚和雞的口感鮮美，湯適合任何人進(jìn)補(bǔ)，有養(yǎng)顏壯骨的作用，有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀;躁熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。

　　豬肚雞湯中的脂肪和膽固醇的含量較高，高血脂患者不宜過多食用，否則可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血脂水平升高，影響身體健康;豬肚雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)過敏的人群也不建議食用;豬肚雞湯的性味比較燥熱，因此不建議本身體質(zhì)燥熱上火的人群食用，會(huì)影響身體健康。

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