鴨翅作為鴨身上的一種極受歡迎的美味食物,相信很多人都抵擋不了鴨翅的魅力,那么你知道鴨翅的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所包含B族維生素與維生素E比較多,可以有效抵抗神經(jīng)炎與多類炎癥。鴨肉中包含比較可觀的煙酸,它是構(gòu)成人體中兩類重要輔酶的成份之一,對(duì)心臟病患病人有保護(hù)功效。
鴨翅性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng);可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
鴨翅的功效與作用
增強(qiáng)食欲
鴨翅脂肪含量適中,分布均勻,脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,熔點(diǎn)低、易于消化,其鮮美滋味有增加食欲的作用。
清熱涼血
鴨翅性涼、味甘,其最大的特點(diǎn)就是不溫不熱,清熱去火。鴨翅可以清熱涼血,適宜于陰血內(nèi)熱的人群食用。
補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群
利水消腫
鴨翅有通利小便,補(bǔ)腎固本的作用。常吃鴨翅可以利水消腫,對(duì)于各種水腫,尤其是妊娠期間水腫有很好的治療作用。此外,有慢性腎炎水腫的病人經(jīng)常吃鴨翅有保護(hù)腎臟的作用。
預(yù)防衰老
鴨翅是有護(hù)膚、美膚作用的食品,可以通過其滋陰以達(dá)到美容的效果;此外鴨翅中富含B族維生素和維生素E,可以預(yù)防腳氣病及多種炎癥,延緩衰老;鴨翅中豐富的煙酸具有保護(hù)心臟病患者的作用。
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