雞蛋是我們?nèi)粘３Ｒ姷臓I養(yǎng)食品，蛋黃和蛋清都是極具營養(yǎng)的美味，那么你知道雞蛋清的作用與功效有哪些嗎?一起了解一下。

　　雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤肺利咽。雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸,蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性,以防細(xì)菌感染。此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。

　　雞蛋清的作用與功效

　　潤肺利咽

　　蛋清之所以具有治療伏熱咽痛、失音、目赤、煩滿咳逆等病癥，是因?yàn)殡u蛋清有潤肺利咽的功效。

　　清熱解毒

　　雞蛋清能治療下痢、黃疸、瘡癰腫毒、燒燙傷，是因?yàn)槠湫詻?、味甘，能夠清熱解毒?/p>

雞蛋清的作用與功效 還能美容養(yǎng)顏（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　增強(qiáng)免疫力

　　蛋清之所以能增強(qiáng)免疫力，是因?yàn)槠渲泻胸S富的人體發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新的蛋白質(zhì)成分，所以能有效提高機(jī)體免疫力。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　維持機(jī)體正常的新陳代謝，預(yù)防營養(yǎng)不良等癥狀所需的營養(yǎng)物質(zhì)是豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋清中則恰好擁有這些營養(yǎng)物質(zhì)。

　　美容養(yǎng)顏

　　蛋清中富含清潔肌膚，防止肌膚感染細(xì)菌、保持清潔的氨基酸以及少量醋酸成分;并且其中的蛋白質(zhì)可以光滑肌膚，使肌膚有光澤、有彈性，從而起到護(hù)膚美容的效果。

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