或許大家都有聽過九層塔，那么你知道九層塔是什么菜嗎?九層塔的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。

　　九層塔是什么菜

　　內(nèi)地一般叫羅勒，是臺灣地區(qū)常吃的菜。

　　九層塔，這個名字大家可能有些陌生，它還有名字叫羅勒，是不是很熟悉呀，對啦，就是西餐中常用的香料。相傳羅勒是在四百多年前由荷蘭人傳入臺灣，當時不清楚它的名稱，但是因為它迷人的香氣及層層迭迭如寶塔狀的花朵，顧名思義稱之為「九層塔」。

　　九層塔果實似芝麻樣大小，富含的蛋白質(zhì)及碳水化合物等，被在果汁、米酒等顆粒懸浮飲料中廣泛應(yīng)用。九層塔還可入藥，因其具有驅(qū)蚊止癢作用，所以在我國安徽北部并不把它作為烹飪材料使用。

　　羅勒是一大類，有很多種，例如泰國羅勒、檸檬羅勒。臺灣俗稱的 " 九層塔 " 為羅勒的一種。 臺灣和中國大陸的九層塔與其他國家的羅勒在味道、形態(tài)上略有不同。

九層塔是什么菜 九層塔的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　九層塔的功效與作用

　　美容作用

　　九層塔具有抗老化的作用，還有治療粉刺、緊實皮膚的作用。

　　提神

　　九層塔能夠改善功能失調(diào)、穩(wěn)定情緒、抗沮喪，需要注意的是對敏感的肌膚有刺激性。

　　行經(jīng)活血

　　九層塔含有豐富的維生素A、C和礦物質(zhì)，不但可以增強身體的免疫力，有效緩解支氣管炎，而且對于產(chǎn)后調(diào)理身體、行經(jīng)活血也有很大的作用。

　　疏風解表、祛風消腫、散瘀止痛

　　九層塔具有疏風解表、祛風消腫、散瘀止痛等功效。可以治療偏頭痛，助消化及呼吸系統(tǒng)，抗痙攣、殺菌、促進血液循環(huán)、抗老化、治療粉刺。

　　促消化

　　九層塔中含有優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，可以促進消化，加速身體的新陳代謝。

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