吞拿魚不僅鮮嫩美味,而且營養(yǎng)價值極高,很多人都愛吞拿魚不可自拔,那么吞拿魚和金槍魚一樣嗎?吞拿魚的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。
吞拿魚和金槍魚一樣嗎
吞拿魚就是金槍魚,是別稱。
金槍魚屬于海水魚,在臺灣地區(qū)叫做鮪魚,華人世界又稱為吞拿魚。其肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高,但脂肪含量很低,俗稱海底雞。
吞拿魚的功效與作用
強筋骨
吞拿魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節(jié)血糖,對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
補充鈣質
吞拿魚的肉屬高鈣食物,經常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
促進大腦發(fā)育
吞拿魚含有豐富的酪胺酸,能幫助生產大腦的神經遞質,使人注意力集中,思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸,該物質具有促進兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
降低膽固醇
吞拿魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等,脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,具有降低血壓和膽固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。
美容減肥
吞拿魚肉低脂肪、低熱量,還有優(yōu)質的蛋白質和其他營養(yǎng)素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng),是現代女性輕松減肥的理想選擇。
保護肝臟,強化肝臟功能
現代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸,能減少血份中的脂肪,利于肝細胞再生。經常食用吞拿魚食品,能夠保護肝臟,提高肝臟的排泄功能,降低肝臟發(fā)病率。
預防貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素,吞拿魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經常食用,能補充鐵分,預防貧血,并能作為貧血的輔助治療食品。
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