椰子肉鮮甜爽口,是備受人們青睞的果肉之一,那么椰子肉除了直接食用之外還有什么做法呢?椰子肉怎么吃好吃?以下是幾種椰子肉的做法。
糖椰子
材料:新鮮椰子肉半個,冰糖300g,水375g。
做法:
1、椰子肉切片,可薄可厚。厚點有嚼頭,薄點會很脆。
2、在炒鍋里加水,把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入鍋中,和糖水一起炒,中火炒到水開始冒大泡泡,變稠。這時椰油也炒出來了,超級香。
4、最后看到鍋邊有糖析出,關小火不斷炒,直到椰片變干爽,這時糖的香味也出來了,出鍋即可。
椰肉粥
材料:大米150g,新鮮椰肉(或椰肉條)適量,清水兩升,白糖適量。
做法:
1、將大米淘洗干凈。
2、挖出的新鮮椰肉適量,切碎。
3、將清水倒入砂鍋,把大米和椰肉均勻混合后,放入砂鍋中小火熬煮,煮熟即可。
4、最后依個人口味加入適量白砂糖即可。
椰子球
蛋白2個,糖粉3/4杯,鹽1/4小匙,椰子粉3杯。
1.取一只干凈的打蛋盒,將蛋白打發(fā),再加入糖粉繼續(xù)打至綿細硬挺。
2.接著將椰子粉和鹽加入其中并叫爸媽呢均勻待備用。將椰子生料,分別揉成小糰,排入烤盤,烤箱預熱,再放入烤箱用170℃烤15分即可。
海南椰子飯
椰子一個,糯米(最好要泰國的) 大半個椰子量。
1. 將椰子口部分割個三角形狀出來,倒出一半椰汁用來浸泡糯米。
2. 糯米選用泰國香糯米,用原椰子椰汁侵泡。
3. 用小碗或小碟子架住圓椰子,以便填充糯米和上蒸鍋用。
4. 用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內,糯米量添加到椰子體積的五分之四,封口。
5. 整只椰子放蒸鍋蒸三四個小時,此過程一定要密封好蒸鍋,鍋內放夠水。
6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉。
7. 用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎,放案板上切開。椰肉用刀切開,切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整。
以上就是“椰子肉怎么吃好吃 椰子肉的做法”的內容啦,希望對你有所幫助哦。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。