八珍糕,健脾益氣,被譽(yù)為清宮養(yǎng)生第一糕,這些年很受追捧。看了這么多的清宮劇,不知道你知不知道健脾八珍糕呢,下面就給大家分享一下健脾八珍糕的配方大全,健脾八珍糕怎么做!
健脾八珍糕的配方大全
健脾八珍糕的成分為黨參(炒)、白術(shù)(炒)、茯苓、山藥(炒)、薏苡仁(炒)、蓮子、芡實(shí)(炒)、白扁豆(炒)、陳皮。屬于中成藥。
方中茯苓能健脾補(bǔ)中、寧心安神、利水滲濕,是四君子湯的主要成分之一。芡實(shí)能補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心益腎、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和胃理氣、開(kāi)胃進(jìn)食。薏苡能健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中去濕。山藥能健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛勞、祛風(fēng)濕。扁豆能理中益氣、補(bǔ)腎健胃。蓮子能健脾補(bǔ)心、益氣強(qiáng)志、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、益腸胃。麥芽能消食和中、去積除脹。藕粉能養(yǎng)胃滋陰、祛瘀生新、消食健脾、涼血除煩、止嘔渴、止瀉痢。
健脾八珍糕怎么做
其實(shí)現(xiàn)在身邊的小伙伴們脾胃有問(wèn)題的不在少數(shù),中醫(yī)講“腎為先天之本,脾為后天生化之源”,強(qiáng)健脾胃這件事不僅是現(xiàn)在,早在幾百年前就成為了皇宮養(yǎng)生要事。
健脾八珍糕用料:
大米:100克
糯米:100克
黨參:15克
生白術(shù):15克
白扁豆:15克
茯苓:25克
淮山藥:25克
蓮子肉:25克
薏苡仁:25克
芡實(shí):25克
白糖:50克
健脾八珍糕制作過(guò)程:
1、先準(zhǔn)備好模具;
2、將所有食材用料理機(jī)打成粉,越細(xì)越好;
3、用篩子過(guò)篩,濾去較大的顆粒,備用;
4、用溫水將50克糖融化,備用;
5、家里有小朋友的話,可以多放些糖,口感更好。
6、用糖水將八珍粉活成較硬的面團(tuán),醒20分鐘,備用;
7、將面團(tuán)揪一小塊兒,團(tuán)成圓球,外面裹少許面粉或干的八珍粉,以免面團(tuán)粘住模具,將面團(tuán)用模具壓出形狀,放入蒸屜中大火蒸20分鐘,即可享用。
健脾八珍糕的做法還真的不是很難,而且功效還不少呢,大家可以在家自己學(xué)著做一做喔!
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