很多人炒菜時都喜歡加點蒜苗，上色又提味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“吃蒜苗有什么好處 保護肝臟預防疾病”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃蒜苗有什么好處：

　　預防疾病

　　第三就是蒜苗含有比較多的辣椒素，對殺菌是有一定的效果的，他的殺菌能力是可以達到抗生素的十分之一的，所以它也是可以有預防疾病和治療疾病的作用的，特別是對于傷口感染啊，還有流行感冒等有預防的作用。

　　保護肝臟

　　第二就是可以很好的保護我們的肝臟，因為吃蒜苗的話，是可以激活肝細胞的一種抗毒蛋白的活性的，有抑制癌細胞的生成的作用，從而可以起到對肝臟的保護作用，以免受到傷害，所以常吃蒜苗是可以對我們的肝臟有保護的功效哦。

　　提高鐵元素

　　第一就是因為蒜苗中含有的維生素C是比較多的，而維生素C在我們的人體是有可以促進人體把身體中不容易吸收和代謝的鐵元素轉(zhuǎn)換成人體可以吸收的鐵，有助于提高鐵元素的吸收和利用率，所以對于有缺鐵性貧血的人群有很大的幫助作用。

　　調(diào)治便秘

　　蒜苗外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。

　　增強免疫力

　　蒜苗中所含的大蒜素可以增強產(chǎn)婦的機體免疫力，產(chǎn)婦可食用。

　　接著一起來看下吃蒜苗有什么需要注意的

　　1.消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人過量食用，每天應在60克左右，有可能引起肝病加重。

　　2.過量(高于50克)食用會影響視力。

　　3.不可過量食用，否則可能造成肝功能障礙，還會影響視力;消化功能不佳者和眼病患者應少食或不食;

　　以上就是關(guān)于：“吃蒜苗有什么好處 保護肝臟預防疾病”的分享，希望對你有幫助。