楊梅酸甜可口，是不錯(cuò)的消食水果，很多人的最愛，那你知道楊梅的功效與作用 怎么挑選楊梅嗎？一起來學(xué)習(xí)下吧！

　　楊梅的功效與作用：

　　1、楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

　　2、祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。

　　3、助消化增食欲楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。

　　4、楊梅還有美容抗衰老的作用哦，在楊梅的果肉中，含有大量的纖維素，可以幫助刺激我們的腸道蠕動(dòng)，將我們身體的有害物質(zhì)排除體外。

楊梅

　　5、楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥,是減肥的理想水果。

　　6、降血壓防中風(fēng)楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富,每100克鮮果含鉀量達(dá)100毫克左右?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助于調(diào)節(jié)情感,穩(wěn)定情緒,減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血,調(diào)節(jié)血脂,降低膽固醇和血壓,預(yù)防中風(fēng)等作用。

　　7、防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B,對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質(zhì),所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　8、益腎利尿除濕楊梅果實(shí)鉀的含量很高,并含有微量的楊梅皮素,楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟,間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用,另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用,對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。

　　怎樣挑選楊梅：

　　1、看顏色

　　暗紅色,或者過于黑紅的楊梅最好不要選購(gòu),青色、青紅色的楊梅還未成熟,應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。

　　2、用手觸摸

　　如果楊梅果肉太酥軟,那就是過于成熟了,最好別買。而肉質(zhì)太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇。

　　3、看果肉

　　看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。

　　4、品嘗楊梅

　　楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒有余渣。有些質(zhì)量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣。

　　5、聞楊梅香味

　　新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發(fā)酵,已經(jīng)過了最佳食用期,影響口感。

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