鯽魚俗稱鯽瓜子，它的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感極好哦。鯽魚在我們生活中是很常見的食材，而且價(jià)格也比較實(shí)惠。那么鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些，吃鯽魚又有哪些好處呢？一起走進(jìn)本文找答案吧！

　　鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效：

　　吃鯽魚的好處：

　　1、鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值—抗皺美容

　　鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體肌膚的彈力纖維具有良好的強(qiáng)化作用哦，尤其對(duì)壓力過大，睡眠不好等精神因素而導(dǎo)致的早期眼皺紋，有非常奇特的緩解功效。而且經(jīng)常吃鯽魚的話還會(huì)讓你的肌膚變得細(xì)嫩光滑哦。吃鯽魚對(duì)我們身體健康有非常大的好處。鯽魚適用大多數(shù)人群， 因此，一般人群均可食用鯽魚。

　　2、鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值—增強(qiáng)抵抗能力

　　每100克的鯽魚里面蛋白質(zhì)的含量最高，最高的可以達(dá)到20克，僅次于蝦中含有的蛋白質(zhì)，而且鯽魚中的蛋白質(zhì)非常有助于我們體內(nèi)消化吸收，經(jīng)常食用鯽魚的話能夠增強(qiáng)抵抗力。除此之外，鯽魚還有活血通絡(luò)、健脾利濕、溫中下氣的藥用價(jià)值哦，對(duì)腎脾虛弱、哮喘、潰瘍、水腫氣管炎、糖尿病患者均有很好的滋補(bǔ)食療功效。從上以上我們可以看出，鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的哦。

　　3、鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值—保護(hù)視力、通乳汁

　　鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值豐富自古以來就所肯定。它可以保護(hù)視力和通乳汁的作用，經(jīng)常在電腦面前工作的朋友可以經(jīng)常買些鯽魚回來吃，可以有效的保護(hù)你的視力。鯽魚還一直被認(rèn)為是產(chǎn)婦們的催乳補(bǔ)品，吃卿魚可以使產(chǎn)婦的乳汁更加充盈。因此，剛生完寶寶缺奶的媽媽們可以多吃一些鯽魚。而且多吃鯽魚還有健腦益智的作用，讓你變得更加聰明。

　　吃鯽魚后的禁忌：

　　忌茶：吃魚前后忌喝茶。會(huì)與食物中的蛋白結(jié)合形成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)具有收斂的作用，會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，延長食物殘留物在腸道中的時(shí)間，導(dǎo)致便秘。

　　忌沙參：沙參具有養(yǎng)胃生津、潤肺止咳等作用，可用于肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌干口渴、內(nèi)熱消渴等病癥。服用沙參時(shí)，不宜同時(shí)食用鯽魚，同食會(huì)引起不良反應(yīng)。

　　忌大蒜：大蒜忌與鯽魚同食，會(huì)傷身體。鯽魚可補(bǔ)陰血、通血脈、補(bǔ)虛、還有益氣健胃、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳祛風(fēng)濕病痛之功效。

　　忌雞肉：魚類與禽類大多不宜共食，主要因其生化反應(yīng)復(fù)雜，機(jī)理見前述“雞肉與鯉魚”條。

　　忌豬肉：因豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能兩者不同，若合煮或配炒同食，二者發(fā)生生化反應(yīng)，不利于人體健康。

　　忌芥菜：鯽魚的食物藥性屬甘溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。但與芥菜同食，反而引發(fā)水腫。這是因?yàn)榻娌说氖澄锼幮詫傩晾薄＜由先藗円话愣际菍⒔娌穗缰坪笫秤?，腌菜鹽重味咸，水腫患者、腎功能不全者，過食則易加重病情。

　　 以上就是關(guān)于鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效  吃鯽魚的好處的分享，希望對(duì)你有幫助。