4、減少放射性疾病。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。

　　5、御寒。海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

　　6、抗癌防癌。近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等 海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦 女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

　　食法宜忌

　　1、烹制海帶前應先用清水浸泡2-3小時，蹭換一兩次水。同時不要除去附著在海帶上的“白霜”，這些“白霜”對人體十分有益。

　　2、海帶泡發(fā)時間最多不要超過6小時，以免水溶性的營養(yǎng)物質損失過多。吃海帶后不宜馬上喝茶，也不宜立刻食用酸澀的水果。

　　3、海帶不宜食用過多，以免造成高碘性甲狀腺腫大。

　　適用人群

　　一般人都能食用。

　　1、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。

　　2、精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。

　　3、脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人、孕婦與乳母要忌食。

　　以上就是關于海帶的營養(yǎng)價值及功效有哪些的介紹，希望對您有所幫助!