玉米是一種口感、營(yíng)養(yǎng)和功效豐富的食物，它能夠防治多種疾病，下面為大家介紹吃玉米的好處：

　　與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。

　　黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對(duì)于維持視力健康有好處。

　　黑玉米蛋白質(zhì)含量比黃玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纖維含量高16.36%，銅、錳、鋅含量高8倍，鉀、鈣含量是黃玉米的3倍，營(yíng)養(yǎng)性抗癌劑“硒”含量竟比黃玉米高8.5倍，17種氨基酸中有13種高于黃玉米，黑玉米中最誘人的元素當(dāng)為黑色素。眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護(hù)膚美容，使人青春常在。

　　吃玉米的好處：

　　抗癌

　　玉米中含有一種抗癌因子――谷胱甘肽。這種物質(zhì)能用自身的化學(xué)“手銬”銬住致癌物質(zhì)，使它失去毒性，然后通過消化道把它驅(qū)出體外。

　　玉米中含有硒和鎂，具有制癌和防癌的作用。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)，從而被抑制;鎂既能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，又能使體內(nèi)廢物盡快排出體外，從而起到防癌作用。

　　抗衰老

　　玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協(xié)同，可預(yù)防冠心病、細(xì)胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患。

　　所含的黃體素、玉米黃質(zhì)可對(duì)抗眼睛老化，預(yù)防老年黃斑性病變，同時(shí)能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力。

　　上文為大家介紹的就是吃玉米的好處，你了解了嗎?