番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么吃西紅柿有什么好處?以下是相關(guān)介紹，來(lái)了解下吧。

　　西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。

　　吃西紅柿的好處

　　治療牙齦出血：牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個(gè)月左右即可。

　　退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時(shí)一次。

　　降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個(gè)，洗凈空腹吃，有一定療效。

　　消暑熱：選用上等西紅柿2個(gè)，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。

　　美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細(xì)膩，同時(shí)還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力。

　　治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。

　　番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，并能減少心臟病的發(fā)作。

　　蕃茄紅素具有獨(dú)特的抗氧能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。

　　國(guó)內(nèi)外專家經(jīng)研究認(rèn)為，西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　西紅柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

　　多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚，所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　西紅柿含有一種叫果膠的食物纖維，有預(yù)防便秘的作用。