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田螺的營養(yǎng)價值有哪些 吃田螺好處介紹

  田螺多生活于湖泊、河流、沼澤及水田等處,那么它的營養(yǎng)價值有哪些,吃田螺有什么好處呢?下面就來了解下吧。

  田螺的營養(yǎng)價值

  田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

  1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;

  2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。

  田螺的作用與功效:

  1.有利于生長發(fā)育

  田螺富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

  2.調節(jié)激素分泌

  鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高;調節(jié)酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節(jié)激素的分泌;調節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。

  3.清熱

  田螺能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

  4.利尿

  含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

  5.解酒

  田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

  田螺的食用人群:

  1.凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產后忌食,素有胃寒病者忌食。

  2.田螺性寒,不易多食。

  3. 適宜黃疽、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用;

  田螺的相忌飲食:

  1、豬肉:腹痛

  2、木耳(干) :腹瀉

  3、牛肉:中毒

  4、豬里脊肉:傷胃

  5、玉米:中毒

  6、蕓豆:引起結腸癌

  7、木耳(水發(fā)) :不利于消化

  8、豬腰:腹痛

  9、蛤蜊:腹脹

  10、蠶豆:易消化不良

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