柚子的本身富含很多的營養(yǎng)素，可通過其制品柚子茶，攝入人體需要的營養(yǎng)，那么柚子茶有哪些功效呢？

      關(guān)于柚子茶

　　在韓國，柚子茶是很有名的養(yǎng)生飲品。柚子茶的原料是生長于韓國南部海岸一種獨有的特產(chǎn)，叫做YUJA，這種柚子有金黃色的外皮，據(jù)說十步之外就可以聞到濃郁的柚子清香，因此中文命名為“黃金柚子”。這種柚子茶，是把果肉果皮跟蜂蜜融合，做成像果醬一樣的東西，富含纖維、維他命c，多吃對感冒有預防作用，還能潤喉化痰。另外從中醫(yī)的角度來看，黃金柚子有味甘性苦的特性，有貧腸、調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂的功效，擁有豐富維他命c的韓國柚子，更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚。

　　功效作用

　　柚子本身營養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用獨特的恒溫窖藏發(fā)酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養(yǎng)，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利于人體的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。 在發(fā)達國家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。 豐富的營養(yǎng)和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產(chǎn)品。 柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用，味道清香。

　　食用方法

　　一、熱飲泡法：二湯匙柚子茶加熱水調(diào)開攪勻即可，加入綠茶或紅茶包口感更佳。

　　二、冷飲泡法：同熱飲沖泡法，只需再加入冰塊即可。另外也可當成果醬直接涂抹在面包上;也可以稀釋之后做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調(diào)成不同口味的雞尾酒，濃度可因人而宜，不再需要加糖。如果用調(diào)酒壺搖出來那冰飲口感更好。

　　柚子茶的做法材料

　　1、柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水幾茶匙

　　做法

　　1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出;

　　2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤;

　　3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

　　4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻;

　　5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻;

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi)，放入冰箱保存。