自古以來，枸杞因其對(duì)肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、遺精等癥有顯著保健效果，一直是老少皆宜的養(yǎng)生佳品。近年來，我國專家通過大量臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)枸杞內(nèi)含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等，具有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。

　　枸杞子泡酒的功效：

　　強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。

　　(1)人參枸杞酒的做法：

　　1.人參烘軟切片;

　　2.枸杞子除去雜質(zhì);

　　3.人參、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用;

　　4.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾，去渣備用;

　　5.白酒裝入酒壇內(nèi)，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉;

　　6.浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡;

　　7.用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

　　(2)【原料】：人參20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤

　　【制作】：

　　1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。

　　2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)趁熱用紗布過濾去渣備用。

　　3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

　　【用法】：飲用時(shí)，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10～20克。