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冬季吃火鍋的7個(gè)貼士(4)

深圳查查吧 作者：武刑 2012-01-17 16:39

冬季吃火鍋，你知道這7個(gè)小Tips嗎？

Tips7：火鍋器具要清潔干凈

器具以清潔干凈為上，普通的銅火鍋在停用后，易生一層薄薄的綠色銅銹，這是銅與殘留水或濕氣、鍋上沾留的調(diào)料醋酸、空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，它們都有毒。因此清洗工作要做好，不然會(huì)造成銅銹中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。同時(shí)，火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、干凈，衛(wèi)生。

冬季吃火鍋，你知道這7個(gè)小Tips嗎？

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