三:草莓的適用人群
1、風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
貼士
草莓挑選:挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
草莓的藥用價值及營養(yǎng)美容
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用;
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷,果實(shí)柔軟多汁,香味濃郁,甜酸適口,營養(yǎng)豐富,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它屬于高檔水果。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學(xué)研究業(yè)已證實(shí),維生素C能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài),使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,皮膚細(xì)膩有彈性,對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價值。從草莓植株中提取出的"草莓胺",治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂,對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載,服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃,對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦,是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓,當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效,敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效,用它制成各種高級美容霜,對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。
女性常吃草莓,對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓在德國被譽(yù)為“神奇之果”。草莓還可以減肥,因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒,對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效。 草莓的吃法多樣化,直接吃,或淋上奶油、果糖皆宜,配合雪糕、芝士(乳酪)也是不錯的選擇。中國臺灣、香港等地區(qū)大多將草莓稱為士多啤梨(英文名Stawberry的音譯)。進(jìn)口草莓比國產(chǎn)草莓口味優(yōu)勝,大小也較均勻。
草莓吃草莓要警惕兩大危害
草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,草莓味甘、性涼,有潤肺生津、健脾和胃等功效,飯后食幾顆草莓,有助于消化開胃,健脾生津。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國外醫(yī)學(xué)家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制腫瘤細(xì)胞的生長。在歐洲,草莓早就享有“水果皇后”的美稱,并被作為兒童和老年人的保健食品。
草莓草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預(yù)防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預(yù)防作用。此外,草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫(yī)認(rèn)為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯后吃,因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。