小白菜搭配點(diǎn)粉條、豬肉餡，就構(gòu)成一款非常家常好吃且有營(yíng)養(yǎng)的小包子。下面一起來(lái)了解下吧!

　　白菜豬肉粉條包子怎么做好吃 白菜豬肉粉條包子家常做法

　　主料：

　　面粉：1000克

　　豬五花肉：400克

　　大白菜：適量

　　粉條：一小把

　　輔料：

　　鮮味醬油：適量

　　蔥：適量

　　胡椒粉：少許

　　十三香：少許

　　鹽：少許

　　芝麻香油：少許

　　蠔油：少許

　　清水：500克

　　發(fā)酵粉：8克

　　姜：適量

白菜豬肉粉條包子怎么做好吃 白菜豬肉粉條包子家常做法（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　白菜豬肉粉條包子的做法：

　　1、豬五花肉分開(kāi)肥瘦切成1cm大小的丁

　　2、肥的入炒鍋煉出油脂

　　3、放在容器里備用

　　4、瘦的放入鮮味醬油、十三香、蠔油、胡椒粉攪拌均勻

　　5、腌制1個(gè)小時(shí)以上

　　6、將煉好的肥肉丁及油一同放進(jìn)瘦肉里拌勻一旁靜置

　　7、500克溫水里放入8克發(fā)酵粉化開(kāi)，慢慢加入到1000克面粉里，攪成絮狀

　　8、和成光滑的面團(tuán)后蓋蓋或者覆蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵

　　9、2倍大，發(fā)酵完成。

　　10、蔥姜切成碎

　　11、粉條煮熟切碎

　　12、白菜切碎后撒上少許的鹽殺殺水，之后放紗布里攥出水分

　　13、將切碎的蔥姜碎放到成肉的盆里攪拌均勻，

　　14、再加入少許的芝麻油調(diào)味

　　15、將肉餡和粉條碎全部放到白菜盆里攪拌均勻，

　　16、加上適量的鹽調(diào)出適合自家口味的咸淡，所以鹽的用量要試著添加，合適即可

　　17、這盆白菜豬肉包子餡就調(diào)好了。

　　18、發(fā)好的面團(tuán)揉勻排氣，

　　19、搓成長(zhǎng)條，切成50克的劑子

　　20、搟成圓皮

　　21、拿一個(gè)圓皮放上餡，，

　　22、拿褶包好餳發(fā)20分鐘左右。。，

　　23、涼水上鍋，大火燒開(kāi)后改中小火18分鐘后關(guān)火

　　24、停3分鐘再開(kāi)蓋取出

　　25、皮薄餡大的白菜大包子就出鍋了，配上盤章丘大蔥的蔥白，別提有多好吃了。

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