首先要準(zhǔn)備基本的壽司米飯―――米飯煮的要比平時(shí)略軟一些，往煮好的米飯里加蘋(píng)果醋，鹽和糖，趁熱拌勻。糖、醋、鹽的比例就不嚴(yán)格要求了，可以按照自家的口味適度調(diào)整，以好吃為目的。
原料：
壽司米飯、生菜絲、火腿絲、海苔、壽司簾。
做法：
1、取一片海苔鋪上米飯，邊緣留點(diǎn)空當(dāng)；
2、在米飯中間用筷子壓出一道溝；
3、另取一片海苔剪成長(zhǎng)條，鋪在剛才壓好的小溝上；
4、中間填上火腿絲，并將這片小海苔合攏包住火腿；
5、包火腿的海苔外面兩側(cè)用米飯?zhí)罡?，并在上面灑一層生菜絲；
6、用簾子將整片海苔卷緊；
7、切開(kāi)，就看到花樣啦。
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