雞蛋餅的制作材料：

主料：面粉 150g ,雞蛋 2個(gè),鹽 適量,水 適量(約300ml) ,油 20g ,荵花 適量

雞蛋餅的特色：

每日作早點(diǎn)一碗，分服見效.美皮膚，防治面部皺紋，適用于面部皺紋及身體皮膚干皺粗糙等。

教您雞蛋餅怎么做，如何做雞蛋餅才好吃

把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪和至完全沒(méi)有面疙瘩。醒幾分鐘。

開中火，用平底不粘鍋，倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，倒下去的面糊不規(guī)則向四周散開，證明面糊太稠了，在面糊里再加水。

調(diào)稀后的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋面糊也很快流動(dòng)。

看面糊表面變顏色及搖晃鍋時(shí)面糊已經(jīng)不動(dòng)了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來(lái)不燙手，二來(lái)練手勁） 。

翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！