老年人貧血吃什么好 精選食譜推薦
老年人貧血,會有面色蒼白或萎黃,唇甲色淡,頭暈眼花,失眠健忘等癥狀出現(xiàn),那老年人貧血吃什么好呢,專家精選六食譜為老年人貧血做調(diào)理。
1. 豬肝瘦肉粥
原料:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。
制法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗凈,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
用法:每日1劑或隔日1劑,1次或分2次吃完。
2.菠菜豬肝湯
原料:鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。
制法:將菠菜洗凈,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。
用法:喝湯,食菠菜及豬肝,每日1劑,1次吃完。可長期食用。
3.芝麻花生糊
原料:黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。
制法:將芝麻、花生仁洗凈,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入開水1 000毫升至1 500毫升,調(diào)成糊狀,再加入白糖調(diào)味即可。
用法:趁熱食用,每日1劑,1次吃完,可長期食用,但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。
4.黑棗桂圓糖水
原料:黑棗20克,桂圓肉10克,紅糖25克。
制法:將黑棗、桂圓肉洗凈,加清水500毫升,再加入紅糖,煮熟或隔水燉40分鐘即可。
用法:趁熱飲糖水,食棗及桂圓肉。每日1劑,1次吃完,可長期食用。
功用:養(yǎng)血補(bǔ)血,適用于各種貧血。
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